İki renkli ıslak kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

İki renkli ıslak kek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça hoş bir tatlıdır. Genellikle çikolata ve vanilyanın mükemmel uyumunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, iki renkli ıslak kekin yapımı ile ilgili detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Islak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler, kekin lezzetini ve dokusunu belirlemede büyük rol oynar. Aşağıda gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı toz şeker (ıslatma için)
• Yarım su bardağı süt (ıslatma için)

Hazırlık Aşaması

Islak kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur. İşte adım adım yapılması gerekenler:

1. Öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisine alınarak bir mikser yardımıyla çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması gerekmektedir.

2. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek homojen bir karışım elde edilir.

4. Karışımın yarısı ayrı bir kaba alınır ve bu karışıma kakao eklenerek karıştırılır.

5. İki karışım, kek kalıbına yerleştirilirken ardışık olarak dökülmelidir. Önce beyaz karışım, ardından kakaolu karışım konulmalıdır.

6. Kek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kekin ortasına bir kürdan batırılabilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Islatma Sosu Hazırlama

Kek piştikten sonra, lezzetini artırmak için ıslatma sosu hazırlanmalıdır. Bunun için:

1. Yarım su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı süt bir kapta karıştırılır.

2. Karışım kaynamadan ısıtılır ve şeker eridikten sonra ocaktan alınır.

3. Pişen kekin üzerine bu sos dökülerek kekin ıslanması sağlanır.

Servis Önerileri

İki renkli ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi, çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artacaktır.

Ekstra Bilgiler