Bol soslu ıslak kek, özellikle çikolata sevenlerin vazgeçemediği bir tatlı çeşididir. Kıvamı, lezzeti ve sosunun yoğunluğu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu kek, birçok farklı etkinlikte yer alabilir. İşte bu lezzetli kekin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.
Malzemeler
Bol soslu ıslak kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı kakao
Sos için: - 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşaması
Bol soslu ıslak kekin hazırlanışı, adım adım aşağıda verilmiştir: - Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Sosun hazırlanışı: - Ayrı bir kapta süt, su, toz şeker, kakao ve vanilini karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra sosunuzu ıslak kekin üzerine dökün. Kekin her yerinin sosu çekmesi için bir süre bekleyin.
Servis Önerileri
Bol soslu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine çırpılmış krema, dondurma veya rendelenmiş çikolata ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında taze meyve dilimleri sunmak da lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha da nemli olmasını isterseniz, sosu biraz daha fazla hazırlayabilirsiniz.- Farklı tatlar denemek isterseniz, sosun içine kahve veya portakal suyu ekleyerek değişik lezzetler yaratabilirsiniz.- Kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha yoğun bir çikolata tadı elde etmek mümkündür.
Sonuç
Bol soslu ıslak kek, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenerek tüketeceği bu kek, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir. Denemenizi öneririm! |
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Bol soslu ıslak kek tarifi ile ilgili bir sorum olacak. Sosun içinde çiğ yumurta kullanılmaması gerektiğini belirtiyorsunuz. Bu durumda sosun kıvamı ve lezzeti nasıl oluyor? Özellikle yumurta kullanılmadan hazırlanan sosun tat ve doku açısından farkı var mı?
Cevap yazMerhaba Serhad,
Bol soslu ıslak kek tarifinde sosun içinde çiğ yumurta kullanılmaması, sosun kıvamını ve lezzetini olumsuz etkilemez. Hatta yumurtasız bir sos, birçok kişi için daha güvenli ve pratik olabilir. Sosun kıvamını artırmak için genellikle nişasta veya un gibi bağlayıcı malzemeler kullanılır. Bu malzemeler, sosun koyulaşmasını sağlar ve kekin üzerine döküldüğünde güzel bir doku oluşturur. Lezzet açısından ise, kakao, çikolata, süt ve şeker gibi malzemeler kullanıldığında, sosun tadı son derece zengin ve tatmin edici olur. Yumurtasız hazırlanan sos, özellikle alerjisi olanlar veya veganlar için de uygun bir alternatiftir. Bu nedenle, endişe etmeden tarifinizi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!