Islak kek muffin, yumuşak ve nemli dokusu ile çay saatlerinin vazgeçilmez tatlı alternatiflerinden biridir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir. Muffin formunda sunulması, porsiyon kontrolü sağlar ve misafirlerinize şık bir sunum yapmanıza yardımcı olur. İşte islak kek muffin yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar tekrar çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir kaşıkla ya da spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Sıcak Su Eklenmesi Karışıma sıcak suyu ekleyin. Bu aşamada hamurunuzun sıvı bir kıvama gelmesi normaldir. Karışımı iyice homojen hale getirin. 5. Muffin Kalıplarının Hazırlanması Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıplara paylaştırın. Kalıpların 2/3’ü kadar doldurmanız yeterli olacaktır. 6. Pişirme Süreci Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Muffinlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, muffinleriniz hazır demektir. 7. Islak Kek Sosunun Hazırlanması Muffinler pişerken ıslak kek sosunu hazırlamak için; bir tencerede 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker ve 1/2 su bardağı kakao karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 8. Muffinlerin Islatılması Pişen muffinlerinizi fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra hazırladığınız ıslak sosu üzerine dökün. Muffinlerin sosu çekmesi için birkaç dakika bekleyin. Servis ÖnerileriIslak kek muffinleri, üzerine çikolata sosu veya krema ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca taze meyvelerle birlikte sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ekstra BilgilerIslak kek muffin, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir lezzettir. Misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz bu tatlı, aynı zamanda çay saatlerinizin de yıldızı olacaktır. |
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak keklerin hemen hemen hepsini çok seviyorum. Özellikle kakaolu olanlar ayrı bir güzel oluyor. Bu tarifi uyguladığımızda tam olarak lezzetli bir sonuca ulaşabilir miyiz. Eğer dikkat etmem gereken bir konu var ise söyleyebilir misiniz?
Cevap yazEfkar, islak keklerin lezzeti gerçekten de tarifin doğru uygulanmasına bağlı olarak değişebilir. Kakaolu islak keklerde özellikle dikkat etmen gereken bazı noktalar var. İlk olarak, tarifte belirtilen ölçülere sadık kalman çok önemli. Malzemeleri doğru oranlarda kullanmak kekin kıvamını ve lezzetini etkiler. Ayrıca, keki fırında pişirirken süreye dikkat etmelisin; fazla pişirirsen kek kuru olabilir. Keki fırından çıkardıktan sonra sosunu düzgün bir şekilde her tarafına yaymak da önemli. Sosun kek tarafından iyice emilmesini sağlamak için keki birkaç dakika bekletebilirsin. Bu basit ama önemli detaylara dikkat edersen, lezzetli bir kakaolu islak kek elde edebilirsin. Afiyet olsun!
Merhaba, ıslak kek yapımında dikkat etmeniz gereken tek konu tarifi bire bir uygulamak olacaktır. Eğer kek miktarını arttırmak isterseniz malzemeleri çok orantılı bir şekilde arttırmaya ya da azaltmaya özen göstermeniz gerekmektedir.
Kızımın ilk kek deneyimiydi ve sizin tarifinizi seçti dediklerinizi harfiyen yaptı.malesef tarifiniz bizi hüsrana uğrattı.Ben hayatımda böyle bir kek görmedim....Sosunu emmedi ve kek çoooook katı oldu zaten müfin kek 4 yumurta mı katılır KIZIM ne kadar üzüldü anlatamam bu nedenle bu tarifi hiç kimseye Ö-NER-Mİ-YO-RUM.
Cevap yazTarifimizin beklentilerinizi karşılamadığı için üzgünüz. Herkesin mutfak ekipmanları ve malzemeleri farklılık gösterebiliyor, bu da sonuçları etkileyebilir. Kekin kıvamıyla ilgili sorun yaşamanızın birkaç nedeni olabilir, örneğin un miktarı fazla gelmiş olabilir veya fırın sıcaklığı uygun olmayabilir. Yine de yaşadığınız hayal kırıklığı için özür dileriz ve yapıcı geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Gelecekteki tariflerinizde daha iyi sonuçlar almanızı dileriz.