Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla bilinen, özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, kalıpta ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve malzeme listesi sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Kalpte ıslak kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 250 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı toz şeker (ıslatma için)
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kek yapmak için öncelikle aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - Yumurtalar ve toz şeker, bir karıştırma kabında iyice çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (isteğe bağlı) elekten geçirilir.
- Un karışımı, sıvı karışımın içine yavaşça eklenir ve spatula yardımıyla karıştırılır. Karışımın pürüzsüz olması sağlanmalıdır.
- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir.
Islatma Sosu Hazırlığı
Kek piştikten sonra, ıslatma sosu hazırlanmalıdır: - 250 gr bitter çikolata benmari usulü eritilir.
- Başka bir kapta, sıcak su ve toz şeker karıştırılır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
- Erimiş çikolata, sıcak su ve şeker karışımına eklenir ve iyice karıştırılır.
- Hazırlanan sos, sıcak kekin üzerine dökülerek kekin ıslatılması sağlanır.
Servis Önerileri
Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpiştirerek süsleme yapabilirsiniz. Ayrıca, dondurma veya krem şanti ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kalıpta ıslak kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir.- Kekin daha yoğun bir çikolata tadına sahip olması için, çikolata miktarı artırılabilir.- Kekin üzerine sürülen sos, isteğe bağlı olarak sütlü çikolata veya beyaz çikolata ile de yapılabilir.- Eğer kekin daha yumuşak olmasını isterseniz, pişirme süresi biraz kısaltılabilir.
Yukarıda belirtilen tarif ve malzemelerle, kalıpta ıslak kekin nasıl yapılacağını öğrenmiş oldunuz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. |
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kalıpta browni tarifi arıyordum, bu içerik gerçekten çok yardımcı oldu! Islak kek tarifinizdeki adımları ve malzemeleri dikkatlice inceleyeceğim. Özellikle çikolata sosu kısmı çok iştah açıcı görünüyor. Bu tarifle denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Atasan,
Yorumun için teşekkür ederim! Browni tarifi gerçekten de harika bir seçim. Islak kek tarifinin adımlarını ve malzemelerini dikkatlice incelemen çok önemli, böylece en iyi sonucu elde edebilirsin. Çikolata sosu kısmının iştah açıcı görünmesi de kaçınılmaz; çikolata sevenler için mükemmel bir dokunuş. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum. Afiyet olsun!
Kalıpta ıslak kek tarifi kalıbı kesinlikle denemeye değer! Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla misafirlerimi etkilemek için harika bir seçenek olacak. Özellikle üzerindeki sosla birleştiğinde lezzeti daha da artıyor. Bu tarife bayıldım, teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Pelit,
Yumuşak Doku ile gerçekten de ıslak kek tarifleri, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı, tatlı sevenler için adeta bir ziyafet sunuyor.
Sosun Önemi ise kekin lezzetini katlayarak artırıyor. Üzerine eklenen soslar, hem görsel olarak hem de tat açısından keke farklı bir boyut kazandırıyor.
Bu tür tariflerin paylaşılması, mutfakta yenilikler denemek isteyenler için büyük bir ilham kaynağı. Deneyimlerinizi paylaşmaya devam edin, yeni tarifler keşfetmek her zaman keyifli!
Afiyet olsun!
Kalıpta ıslak kek tarifi gerçekten harika! Kekin dokusu ve çikolata tadı mükemmel. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için birebir. Islatma sosu sayesinde kekin lezzeti daha da artıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Piruz,
Yorumun için teşekkür ederim! Islak kek tarifinin gerçekten harika olduğunu düşünmen beni çok mutlu etti. Çay saatleri için mükemmel bir seçenek olması da oldukça pratik. Islatma sosunun lezzeti artırması, keki daha da özel kılıyor. Tarifi denediğinde nasıl sonuç aldığını merak ediyorum. Umarım sen de bu lezzeti tatma fırsatını en kısa zamanda bulursun! Şimdiden afiyet olsun!
Kekimin sosu çekerken dağılması normal mi yoksa ben mi bir hata yaptım? Ayrıca, kalıptan çıkarmak için ne kadar beklemeliyim?
Cevap yazMerhaba Eyüp Kaan,
Kekin dağılması: Kekinin sosu çekerken dağılması birkaç nedenden kaynaklanabilir. Öncelikle sosun kıvamı çok sıvıysa, kek onu emmekte zorlanabilir ve bu da dağılmasına neden olabilir. Sosu biraz daha yoğun yapmayı deneyebilirsin. Ayrıca kekin yeterince soğumadan sosu dökmüş olabilirsin; kekin biraz dinlenmesini beklemek daha iyi sonuç verebilir.
Kalıptan çıkarma süresi: Kekin kalıptan rahatça çıkması için genellikle oda sıcaklığına gelene kadar beklemek gerekir. Bu süre genellikle 20-30 dakika arasında değişir, ancak kekin türüne ve kalıbın malzemesine göre farklılık gösterebilir. Kekin soğumasını hızlandırmak için kalıbı birkaç dakika buzdolabına da koyabilirsin.
Umarım önerilerim yardımcı olur. Afiyet olsun!