Islak kek, hem görünümü hem de lezzetiyle pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Kıvamı, yoğunluğu ve ıslak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, 2 yumurtalı ıslak kek tarifinin ayrıntılı malzemeleri ve yapılışı hakkında bilgi vereceğiz. Gerekli Malzemeler2 yumurtalı ıslak kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıIslak kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. Bu aşamalar, kekin lezzetini artırmakta ve istenen kıvamı elde etmemize yardımcı olmaktadır. Adım 1: Yumurtaların Çırpılmasıİlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir çırpma kabında mikser ile iyice çırpılır. Bu işlem, karışımın krema kıvamına gelmesini sağlar ve kekin hava alarak kabarmasına yardımcı olur. Adım 2: Sıvı Malzemelerin EklenmesiYumurtalar çırpıldıktan sonra, süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır. Adım 3: Kuru Malzemelerin EklenmesiKuru malzemeler (un, kakao, kabartma tozu, vanilin) bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma eklenir. Bu aşamada, malzemelerin birbiriyle iyice karıştığından emin olunmalıdır. Adım 4: Sıcak Su EklenmesiSon olarak, sıcak su eklenerek kek hamuru tekrar çırpılır. Sıcak su, kekin daha ıslak ve yumuşak olmasını sağlar. Adım 5: Kekin PişirilmesiHazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir. Adım 6: Islak Karışımın HazırlanmasıKek piştikten sonra, üzerine ıslaklık vermek için bir sos hazırlanır. Bu sos, genellikle su, şeker ve kakao karışımından oluşur. Sos, ısıtılarak kekin üzerine dökülür ve kekin ıslanması sağlanır. Adım 7: ServisKek soğuduktan sonra istenirse çikolata sosu ile süslenerek dilimlenir ve servis edilir. Ekstra BilgilerSonuç2 yumurtalı ıslak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinize ya da ailenize bu tarifi uygulayarak unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanarak herkesin yapabileceği bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Yumurta kokusu konusunda hassasiyetim var ve genelde keklerde bu koku beni rahatsız ediyor. Bu 2 yumurtalı ıslak kek tarifini denemeyi düşünüyorum, acaba yumurta kokusu baskın olur mu? Kekin kakao tadı yumurta kokusunu bastırır mı?
Cevap yazMerhaba Okyan,
Yumurta kokusuna karşı hassasiyetin anlaşılır bir durum. Genellikle, kek tariflerinde yumurta kokusunu azaltmak için bazı önlemler alınabilir. Bu 2 yumurtalı ıslak kek tarifinde de aynı şekilde yumurta kokusunu azaltmak mümkün olabilir. İşte bazı öneriler:
1. Vanilya Ekleyin: Tarifine bir çay kaşığı vanilya özü veya vanilin eklemek, yumurta kokusunu bastırmaya yardımcı olabilir.
2. Limon veya Portakal Kabuğu Rendesi: Kek karışımına az miktarda limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek, yumurta kokusunu maskeleyebilirsin. Bu aynı zamanda keke hoş bir aroma da katacaktır.
3. Kakao: Kakao, zaten tarifte bulunduğundan, yumurta kokusunu bastırma konusunda etkili olabilir. Kakao tadı genellikle yumurta kokusunu örtmede yardımcıdır.
4. Pışirme Süresi ve Sıcaklık: Kekin tam pıştiğinden emin ol. Az pışmiş keklerde yumurta kokusu daha belirgin olabilir.
Tüm bu adımları takip ederek, yumurta kokusunu minimuma indirebilir ve daha keyifli bir kek deneyimi yaşayabilirsin. Şimdiden afiyet olsun!