Islak Kek Oktay Usta Tarifi Ve MalzemeleriIslak kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, özellikle yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla dikkat çekmektedir. Oktay Usta'nın tarifiyle bu lezzetli keki hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım islak kek tarifi ve malzemeleri. MalzemelerIslak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
Islak Kekin HazırlanışıIslak kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz: 1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Yumurta ve şekerin krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı bir süre daha çırpmaya devam edin.3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.6. Kek pişerken, bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın.7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin.8. Kek soğuduğunda, üzerine sıcak şekerli suyu dökün ve keki tamamen ıslatın.9. İsteğe bağlı olarak, üzerine eritilmiş bitter çikolata gezdirebilirsiniz.10. Kekin dinlenmesi için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Servis ÖnerileriIslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda mükemmel bir tatlı alternatifi oluşturur. Ayrıca, üzerini hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyerek farklı bir sunum yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçIslak kek, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günler için ideal bir tatlı seçeneğidir. Oktay Usta'nın tarifi ile hazırlanan bu kek, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Şimdiden afiyet olsun! |
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kek yaparken, kekin üzerine döktüğüm karışımın kek tarafından yeterince emilmediğini hissediyorum. Bu durumda ne yapmamı tavsiye edersiniz?
Cevap yazMerhaba Mülteka,
Islak kek yaparken bu tür sorunlarla karşılaşmak can sıkıcı olabilir. Kekin üzerine döktüğünüz karışımın yeterince emilmemesi genellikle kekin pişirme süresi veya karışımın sıcaklığı ile ilgilidir. İşte size birkaç tavsiye:
1. Delikler Açın: Kekin üzerine karışımı dökmeden önce kekin üzerine kürdan veya çatal ile delikler açabilirsiniz. Bu delikler karışımın kek tarafından daha iyi emilmesine yardımcı olacaktır.
2. Sıcaklık: Karışımı kekin üzerine dökerken hem kekin hem de karışımın sıcak olması önemlidir. Sıcak kek, sıvıyı daha iyi emer. Karışımı dökmeden önce kekin çok soğumasına izin vermeyin.
3. Kekin Yoğunluğu: Kekiniz çok yoğun ise sıvıyı emmesi zor olabilir. Kek hamurunu hazırlarken fazla karıştırmamaya özen gösterin. Ayrıca, tarifte kullanılan un miktarını biraz azaltmayı deneyebilirsiniz.
4. Karışım Miktarı: Döktüğünüz karışım miktarını biraz azaltarak kekin emme kapasitesine uygun hale getirebilirsiniz.
Bu yöntemleri deneyerek daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Afiyet olsun!