Islak sünger kek, yumuşak dokusu ve lezzetli sosuyla pek çok kişinin favorisidir. Bu kek, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen, yapımı oldukça kolay ve pratik olan bir tatlıdır. Islak sünger kek, özellikle çikolata severler için farklı soslarla zenginleştirilebilir. İşte bu leziz tarife dair detaylar ve malzemeler.
Malzemeler
Islak sünger kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
Kek Sosu için Malzemeler
Islak sünger kekin lezzetini artırmak için kullanılacak sosun malzemeleri: - 1,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlık Aşaması
Islak sünger kekin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar şunlardır: - Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sırasıyla sütü ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao (kullanıyorsanız), kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.
- Un karışımını sıvı karışıma ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız harcı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Sosun Hazırlanması
Kek pişerken sosu hazırlamak için: - Süt, toz şeker, kakao ve vanilini bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynayan karışıma nişastayı ekleyerek koyulaşana dek pişirin.
- Hazırladığınız sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kek ve Sosun Birleştirilmesi
Kek piştikten sonra: - Kek, fırından çıktıktan sonra birkaç dakika bekleyin ve üzerine sosu dökün.
- Kekin sosu tamamen çekmesi için bir süre dinlendirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Islak sünger kekinizin daha lezzetli olması için çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin: - İçine ceviz, fındık veya badem ekleyerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
- Üzerine hindistan cevizi serpebilir veya çikolata parçaları ekleyerek görsel bir zenginlik sağlayabilirsiniz.
- Farklı soslar kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz; örneğin, karamel veya meyve soslarıyla deneyebilirsiniz.
Sonuç olarak, islak sünger kek hem yapımı kolay hem de damaklarda bıraktığı tat ile vazgeçilmez bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinize veya ailenize hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz.
|
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu Islak Sünger Kek tarifini denedim ama kekin üstüne döktüğüm sütü eşit şekilde dağıtmayı başaramadım. Süt bazı yerlerde çok fazla emildi, bazı yerlerde ise kuru kaldı. Bu durumu nasıl düzeltebilirim?
Cevap yazTunçkılıç, bu durumu düzeltmek için birkaç önerim var. Öncelikle, sütü dökerken bir kaşık veya kepçe kullanarak yavaş yavaş ve eşit miktarda dökmeye çalış. Bu şekilde her yere aynı miktarda süt yayılabilir. Ayrıca, sütün kekin her yerine eşit dağılmasını sağlamak için keki birkaç yerinden kürdanla delerek sütü bu deliklerden dökebilirsin. Bu, sütün kekin içine daha iyi işlemesine yardımcı olacaktır. Son olarak, sütü döktükten sonra kekin üzerini streç filmle kapatıp bir süre buzdolabında bekletmek, sütün keke eşit şekilde nüfuz etmesini sağlayabilir. Umarım bu yöntemler işine yarar!