Çikolatalı ıslak kek, yoğun çikolata tadı ve nemli dokusuyla özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu tarif, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilen bir kek çeşididir. Keki ıslatmak için kullanılan çikolata sosu, keke ekstra bir lezzet katarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. MalzemelerÇikolatalı ıslak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıÇikolatalı ıslak kekin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. - Mikserle yüksek devirde yaklaşık 5-6 dakika çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. - Karıştırmaya devam ederek homojen bir kıvam elde edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. - Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru karıştırarak birleşmesini sağlayın. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Elde ettiğiniz kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Sosun Hazırlanması: - Kek fırındayken çikolata sosunu hazırlayın. - Bir tencerede süt, kakao, toz şeker ve margarini karıştırarak pişirin. - Sos kaynamaya başladığında ocaktan alın ve damla çikolataları ekleyin. 6. Keklerin Islatılması: - Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. - Kekin üzerine sıcak çikolata sosunu dökün ve kekin her tarafının sosla ıslanmasını sağlayın. 7. Servis: - Kekin sosunu çekmesi için 1-2 saat dinlendirin. - Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, çikolatalı ıslak kek, hem yapımı kolay hem de tadı muhteşem bir tatlıdır. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde oynamalar yaparak, farklı varyasyonlar elde edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! |
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Çikolatalı ıslak kek tarifini denedikten sonra gerçekten harika bir lezzetle karşılaştım. Özellikle misafirlerim geldiğinde yaptığımda herkesin beğenisini kazandı. Siz de çikolatalı ıslak kek yapmayı denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Teymin,
Çikolatalı ıslak kek gerçekten de harika bir tat! Misafirlerinizin beğenmesi de oldukça sevindirici. Bu tarifin herkes tarafından sevilmesinin sebebi, zengin çikolata aroması ve yumuşak dokusu. Ben de çikolatalı ıslak kek yapmayı denedim ve gerçekten çok beğendim. Özellikle üzerine dökülen çikolata sosu, kekin lezzetini daha da artırıyor. Siz hangi malzemeleri kullandınız? Farklı bir dokunuş veya ekleme yaptınız mı?
Gerçekten mükemmel bir tarif! Bitter çikolatalı ıslak kek, hem görünümüyle hem de tadıyla herkesin beğenisini kazanacak. Özellikle çikolata severler için tam bir lezzet bombası. Misafirlerim geldiğinde bu tarifi denedim ve herkes çok beğendi. Bitter çikolatanın eklenmesi de gerçekten harika bir derinlik katıyor. Denemek isteyenlere kesinlikle öneririm!
Cevap yazMerhaba Ergüven,
Teşekkürler yorumunuz için! Bitter çikolatalı ıslak kekin bu kadar beğenilmesi gerçekten harika bir durum. Çikolata severler için böyle bir tarifin mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Misafirlerinize sunarken aldığınız olumlu geri dönüşler, tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor.
Deneyimlerinizi Paylaşmanız da çok değerli; bu tür bilgiler, başkalarının da denemesi için cesaretlendirici oluyor. Umarım başka tariflerde de aynı lezzeti yakalarsınız. Şimdiden afiyet olsun!
Kek tarifini denedikten sonra, istediğim gibi kabarmadığı için oldukça hayal kırıklığına uğradım. Belki de yumurtaları yeterince çırpmadım ya da un ekleme aşamasında fazla karıştırdım. Ayrıca, kabartma tozunun taze olup olmadığını kontrol etmemiştim. Sizce başka hangi faktörler kekin kabarmasında etkili olabilir? Bu konuda yaşadığınız bir deneyim var mı?
Cevap yazCevad,
Kek tarifini denemek ve istediğin sonuca ulaşamamak gerçekten hayal kırıklığına neden olabilir. Kekin kabarmasında etkili olan birkaç faktör var.
Yumurta Sıcaklığı: Yumurtaların oda sıcaklığında kullanılması, kekin kabarmasına yardımcı olabilir. Soğuk yumurtalar hamurun yapısını olumsuz etkileyebilir.
Karıştırma Süresi: Karıştırma işlemi sırasında hamurun fazla veya az çırpılması, kekin kabarmasında önemli bir rol oynar. Özellikle yumurtaların ve şekeri iyice köpürtmek, hava kabarcıklarının oluşmasını sağlar.
Unun Eklenmesi: Unu eklerken nazikçe karıştırmak, glutenin aşırı gelişmesini önler. Bu da kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Fırın Sıcaklığı: Fırının önceden ısıtılması ve doğru sıcaklıkta pişirilmesi de kabarma açısından kritik. Fırının sıcaklığı çok düşükse, kek pişerken kabarmayabilir.
Malzeme Oranları: Tarifin tam olarak uygulanması da önemli. Malzemelerin doğru oranlarda kullanılması, kekin yapısını etkileyebilir.
Bu noktada, kabartma tozunun tazeliğini kontrol etmek de çok önemli. Eğer kabartma tozu eskiyse, istenen kabarmayı sağlamayabilir.
Kendi deneyimlerimde de benzer sorunlarla karşılaştım ve bu faktörleri göz önünde bulundurarak kekimi daha başarılı hale getirmeyi başardım. Umarım bu bilgiler işine yarar ve bir sonraki denemende istediğin gibi kabaran bir kek yapabilirsin!
Bu tarifi denedikten sonra kekimin neden istediğim gibi kabarmadığını merak ediyorum, sizce nerede hata yapmış olabilirim?
Cevap yazTor, kekin kabarmaması birçok farklı nedene bağlı olabilir. Aşağıda bu durumu etkileyen bazı faktörleri bulabilirsiniz:
Malzeme Sıcaklığı: Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Eğer soğuk malzemeler kullandıysanız, bu kekin kabarmasında sorun yaratabilir.
Unun Ölçüsü: Unun fazla konulması, kekin ağırlaşmasına neden olabilir. Tarifte belirtilen ölçülere dikkat etmek önemlidir.
Karıştırma Süresi: Hamuru fazla karıştırmak, glutenin gelişmesine neden olarak kekin sertleşmesine yol açabilir. Karıştırma işlemini dikkatli ve yeterli süreyle yapmak önemlidir.
Kabartma Tozu: Kabartma tozunun taze olması ve doğru miktarda kullanılması gerekiyor. Süresi dolmuş bir kabartma tozu kekin kabarmasını engelleyebilir.
Fırın Sıcaklığı: Fırının önceden ısıtılmış olması ve doğru sıcaklıkta pişirilmesi, kekin kabarmasında önemli bir rol oynar. Fırınınızın sıcaklığını kontrol etmekte fayda var.
Bu faktörleri göz önünde bulundurarak tekrar denemenizi öneririm. Umarım bir sonraki denemenizde istediğiniz sonucu alırsınız!