Pudingli ıslak kek, yoğun ve lezzetli bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, klasik ıslak kekin puding ile zenginleştirilmiş halidir ve hem görünümü hem de tadı ile misafirlerinizi etkileyecektir. Aşağıda pudingli ıslak kekin tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
Pudingli ıslak kek yapmak için ihtiyacınız olacak malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 paket çikolata pudingi
- 2,5 su bardağı süt (pudingi yapmak için)
- İsteğe bağlı: Kakao veya hindistan cevizi
Hazırlık Aşaması
Pudingli ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Bir yandan, çikolata pudingini 2,5 su bardağı süt ile pişirerek hazırlayın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra üzerine pudingi dökün.
- Islak kekin daha iyi sulu olması için üzerine süt ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, kekin üst kısmına birkaç delik açarak sütü dökün.
- Son olarak, dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Pudingli ıslak kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram etmek için idealdir. Servis öncesinde üzerine çikolata sosu veya rendelenmiş hindistan cevizi serpebilirsiniz. Yanında dondurma veya krem şanti ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun bir lezzet alması için, hamura biraz kakao ekleyebilirsiniz.- Puding yerine vanilyalı veya karamel puding kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Pudingli ıslak kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini korur. Bu sayede önceden hazırlayıp misafirlerinize sunabilirsiniz.- Keki dilimledikten sonra, her dilimin üzerine biraz daha süt ekleyerek daha ıslak bir kıvam elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, pudingli ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
Pudingli ıslak kek tarifi yaparken, kekin fırından çıktığında nasıl yumuşak kalmasını sağlayabilirim? Bu kekin daha yoğun bir lezzet alabilmesi için pudinge ek olarak başka hangi malzemeleri kullanabilirim?
Cevap yazTarımer, kekin fırından çıktığında yumuşak kalmasını sağlamak için şu adımları takip edebilirsin: Kek fırından çıktıktan sonra hemen üzerine hafif sıcak süt dökebilirsin, bu kekin nemli ve yumuşak kalmasına yardımcı olur. Ayrıca, keki sıcak fırından çıkardıktan sonra hemen streç film ile kaplayarak soğumasını engelleyebilirsin, bu da yumuşaklığını koruyacaktır.
Kekin daha yoğun bir lezzet alabilmesi için pudinge ek olarak ceviz, fındık veya badem gibi kuruyemişler ekleyebilirsin. Ayrıca, kek harcına bir miktar kahve veya kakao eklemek de lezzeti yoğunlaştıracaktır. Şeker oranını dengede tutarak, vanilya veya tarçın gibi aromalar da kullanabilirsin. Bu eklemelerle kekin daha zengin ve tatmin edici bir lezzete sahip olacaktır. Afiyet olsun!