Tek yumurtalı ıslak kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?
Sadece bir yumurta kullanarak hazırlayabileceğiniz nefis ıslak kek tarifi, hem ekonomik hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Kekin yumuşacık dokusunu korumasını sağlayan özel sosu ve dikkat edilmesi gereken inceliklerle, bu tarif mutfak deneyimi olmayanlar için bile kolaylıkla uygulanabilir nitelikte.
Tek Yumurtalı Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Islak Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar karıştırın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Sos malzemelerini küçük bir tencerede kaynatın
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu gezdirin
- Kek soğuyana kadar bekleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın
- Unu mutlaka eleyerek ekleyin
- Kek pişerken fırının kapağını açmayın
- Sosu kaynattıktan sonra 2-3 dakika daha kıvam alması için pişirin
- Keke sosu dökerken sıcak olmasına dikkat edin
- Kek tamamen soğuduktan sonra daha lezzetli olacaktır
- Dilimlerken ıslatılmış bıçak kullanın temiz kesim için
Not: Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz sos miktarını biraz artırabilirsiniz. Fırın sıcaklığı fırınınızın özelliğine göre ayarlanmalıdır.
|
.webp "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
