Muffin kalıbında ıslak kek nasıl yapılır?

Muffin kalıbında ıslak kek, hem pratikliği hem de lezzeti ile öne çıkan bir tatlı tarifidir. Bu tarif, özellikle çay saatleri ve özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Aşağıda, muffin kalıbında ıslak kek yapmanın detaylı adımlarını bulabilirsiniz.

Islak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 su bardağı sıcak su

Islak kekin hazırlanma aşamaları aşağıdaki gibi detaylandırılabilir:

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserle veya bir çırpıcı ile, karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Yumurtalı karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Yine çırpma işlemini devam ettirin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvam alması için spatula veya tahta kaşık kullanarak karıştırın.

Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karışımı iyice homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kalıbı ile kaplayın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıplara eşit şekilde dökün. Kalıpları aşırı doldurmamaya özen gösterin; çünkü kek kabaracaktır.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek pişerken, sosunu hazırlamak için:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao

Bu malzemeleri bir tencerede karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra, kekler fırından çıktığında sıcak sosu üzerlerine dökün.

Keklerinizin üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ekleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz; her iki şekilde de lezzetini korur.

Muffin kalıbında ıslak kek, pratik yapısıyla ve yoğun lezzetiyle tatlı tarifleri arasında kendine özel bir yer edinir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek ve ailenize lezzetli bir ikram sunmak artık çok kolay! Unutmayın, kekin üzerine döktüğünüz sos, kekin ıslaklığını artıracak ve onu daha da lezzetli hale getirecektir. Afiyet olsun!