Krem şantili ıslak kek tarifi nasıl hazırlanır?

Krem şantili ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarif, yumuşak dokusu ve yoğun krem şanti tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, krem şantili ıslak kekin hazırlanışı için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci detaylı bir şekilde anlatılacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Islak kısım için:

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin

Krem şanti için:

• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt

Hazırlık Aşaması

1. Kek Karışımının Hazırlanması: Öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde mikserle çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilmelidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağ eklenir, ardından tekrar karıştırılır.

3. Kuru Malzemelerin Birleştirilmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao bir arada elenerek karıştırılır. Bu karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Elde edilen kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şiş kullanabilirsiniz; şiş temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

Kekin Islatılması

Kek fırından çıktıktan sonra, bir kabın içinde süt, toz şeker ve vanilin karıştırılır. Kek sıcak haldeyken üzerine bu karışım dökülerek ıslatılır. Kekin her tarafının iyice ıslanması için bir süre beklenmesi önerilir.

Krem Şantinin Hazırlanması

Krem şanti, bir kapta süt ile birlikte mikserle çırpılır. Krem şantinin kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edilmelidir.

Kek ve Krem Şantinin Birleştirilmesi

Kek tamamen soğuduktan sonra, üzerine hazırlanan krem şanti eşit bir şekilde yayılır. İsteğe göre üzerine çikolata rendesi veya meyve parçaları eklenerek süslenebilir.

Servis Önerileri

Krem şantili ıslak kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat deneyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler