En lezzetli kakaolu ıslak kek tarifi nedir?

Kakaolu ıslak kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olarak birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Bu kek, yoğun çikolata aroması ve nemli dokusuyla damakları şenlendirir. İşte, evde kolayca uygulayabileceğiniz en lezzetli kakaolu ıslak kek tarifi.

Malzemeler

Kakaolu ıslak kek yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çikolata sosu için: 1 su bardağı süt, 1 su bardağı kakao, 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı margarin

Hazırlık Aşaması

Kakaolu ıslak kekin hazırlanışında izlenmesi gereken adımlar:

• Yumurtalar ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın beyazlaşıp kabarmasını bekleyin.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın.
• Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Islak Sosun Hazırlanması

Kek pişerken sosunu hazırlamak için:

• Süt, kakao ve toz şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra margarini ekleyip karıştırmaya devam edin. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

Keklerin Islatılması

Kek piştikten sonra:

• Kek kalıbından çıkarın ve ılınmaya bırakın.
• Ilınan keki, daha önce hazırladığınız ıslak sos ile ıslatın. Sosu kekin her tarafına eşit şekilde dökün.
• Keki en az 1-2 saat dinlendirin, böylece kek sosu iyice çekecektir.

Servis Önerileri

Kakaolu ıslak keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis yapmak da harika bir alternatif olacaktır.

Sonuç

Kakaolu ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle gönülleri fetheden bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarif, çay saatlerine veya özel günlere eşlik edecek mükemmel bir seçenektir. Herkesin damak tadına hitap eden bu tarif ile mutfağınızda çikolata rüzgârı estirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu ıslak kekin daha da lezzetli olması için:

• Kek hamuruna ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
• Islak sosun içine çikolata parçaları ekleyerek daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!