Borcamda kakaolu ıslak kek nasıl yapılır?

Borcamda kakaolu ıslak kek, lezzetli ve pratik bir tatlı seçeneği olarak evde kolayca hazırlanabilir. Bu yazıda, malzemelerden başlayarak, adım adım hazırlama sürecine kadar detaylı bir şekilde anlatılacaktır. Ayrıca, kekin daha lezzetli olması için bazı ipuçlarına da değinilecektir.

Malzemeler

Kakaolu ıslak kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı sıcak su
• İsteğe bağlı: Ceviz içi, fındık veya çikolata parçaları

Hazırlık Aşaması

Kakaolu ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek kekinizi hazırlayabilirsiniz:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın beyazlaşması ve kabarması için yaklaşık 3-4 dakika çırpmak yeterlidir.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek spatula veya mikserin düşük devriyle karıştırmaya devam edin.

4. Adım: Sıcak Su Ekleme

Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın. Kek hamuru, akışkan bir kıvama sahip olmalıdır.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

6. Adım: Islak Krema Hazırlama

Kek pişerken, ıslak kremayı hazırlamak için ayrı bir kapta 1 su bardağı sıcak su, 1/2 su bardağı kakao ve isteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı toz şeker karıştırılır. Bu karışım kek piştikten sonra üzerine dökülecektir.

7. Adım: Kekin Islanması

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız ıslak kremayı dökün ve kekin tamamen bu sosu çekmesini bekleyin. Kekin daha fazla lezzet kazanması için 1-2 saat dinlendirmek önemlidir.

Servis Önerileri

Kakaolu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, çikolata sosu veya taze meyveler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, borcamda kakaolu ıslak kek, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!