5 yumurtayla nefis ıslak kek nasıl yapılır?
Beş yumurta ile hazırlanan bu ıslak kek, yumuşacık dokusu ve zengin çikolata aromasıyla klasik tarifleri aratmayacak. Kekin üzerine dökülen sıcak sos, her dilime neredeyse eriyen bir doku kazandırıyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes bir tatlı alternatifi sunuyor.
5 Yumurtalı Nefis Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
- 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyin
- Homojen bir karışım elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin
Sosun Hazırlanışı:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin
- Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın
Islatma İşlemi:
- Fırından çıkan sıcak keki kürdan ile delikler açın
- Hazırladığınız ılık sosu kekin üzerine yavaş yavaş dökün
- Sosun iyice çekmesi için en az 2-3 saat bekletin
- Dilimleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar
- Kek pişerken fırının kapağını sık açmayın
- Sosu çok sıcakken dökmeyin, kekin yapısı bozulabilir
- En az 2 saat bekletirseniz kek daha lezzetli olur
- Üzerini çikolata parçaları veya fındık ile süsleyebilirsiniz
|
.webp "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
