Yoğurtlu ıslak kek tarifi nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu ıslak kek, lezzeti ve dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu kek, nemli ve yoğun yapısı sayesinde hem çay saatlerine hem de özel günlerde ikramlık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, yoğurtlu ıslak kekin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Yoğurtlu ıslak kek için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt (ıslatmak için)
• 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)

Kekin hazırlanma aşaması şu adımları içermektedir:

• Yumurta ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Yumurtalarınızın rengi açılmalı ve karışım köpüklü bir kıvama gelmelidir.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karışımını eleyerek ekleyin. Spatula veya mikser yardımıyla karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
• Kek pişerken, ıslatma sosunu hazırlayın. Sütü bir kapta hafifçe ısıtın ve isterseniz biraz vanilin ekleyebilirsiniz.
• Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine ılık sütü dökün ve kekin tamamen sütü çekmesini bekleyin.
• Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Yoğurtlu ıslak kek, sade olarak servis edilebileceği gibi;

• Üzerine rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi serpiştirerek.
• Yanında dondurma ile birlikte sunarak.
• Frambuaz veya çilek sosuyla zenginleştirerek.
• Krema ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde ederek.

Sonuç olarak, yoğurtlu ıslak kek hem kolay hazırlanabilir hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirler için pratik bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göredir. Afiyet olsun!