Vişneli ıslak kek browni nasıl yapılır? tarifi nedir?

Vișneli ıslak kek brownie, hem lezzeti hem de dokusu ile özellikle çikolata severlerin tercih ettiği bir tatlıdır. Bu makalede, vișne ve çikolatanın mükemmel uyumunu bir araya getiren bu tarifi detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Vișneli ıslak kek brownie için kullanmanız gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 200 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı vișne (taze veya dondurulmuş)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Vișneli ıslak kek brownie tarifi için hazırlık aşaması adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Çikolata ve Tereyağının Eriitilmesi

İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir kabın içinde benmari usulü eritin. Bu işlem, çikolatanın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaktır. Eriyen çikolata ve tereyağını ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

2. Yumurtaların Çırpılması

Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

3. Çikolata Karışımının Eklenmesi

Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurtalı karışıma ekleyin. Vanilin ve tuzu da ilave ederek iyice karıştırın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam alana kadar spatula ile dikkatlice karıştırmaya devam edin.

5. Vișnelerin Eklenmesi

Son olarak, vișneleri de karışıma ekleyin. Eğer dondurulmuş vișne kullanıyorsanız, önceden çözülmesini bekleyin. Vișneleri karışıma nazikçe katın.

6. Pişirme Süreci

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Vișneli ıslak kek brownie, hem görsel hem de tat açısından etkileyici bir tatlıdır. Bu tarif, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!