Sütsüz yoğurtlu ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütsüz yoğurtlu ıslak kek, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal. Laktoz intoleransı olanlar için uygun olan bu tarif, pratik yapılışı ve zengin tatlarıyla herkesin beğenisini kazanacak. Detaylı tarif ve ipuçlarıyla bu lezzeti denemeye ne dersiniz?

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Yoğurtlu Islak Kek Nasıl Yapılır?

Sütsüz yoğurtlu ıslak kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle laktoz intoleransı olan bireyler veya süt tüketmeyenler için uygun bir tarif sunmaktadır. Bu makalede, sütsüz yoğurtlu ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları paylaşılacaktır.

Malzemeler

Kek için:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sütsüz yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un

Islak harcı için:

1 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket kakao (isteğe bağlı)

Yapılışı

Kekin hazırlanışı, dikkatlice takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Adım: Yumurtaların Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları bir kabın içine kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi önemlidir.

2. Adım: Yoğurt ve Sıvı Yağ Eklenmesi

Krema kıvamına gelen karışıma sütsüz yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada, tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması sağlanmalıdır.

4. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Adım: Islak Harcın Hazırlanması

Kek pişerken, ıslak harcı hazırlamak için su, toz şeker ve isteğe bağlı olarak kakaoyu bir tencerede kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra, ocaktan alın.

6. Adım: Kekin Islatılması

Fırından çıkan sıcak keki, kürdan yardımıyla delikler açarak ıslak harcı üzerine dökün. Bu, kekin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

7. Adım: Dinlendirme

Keki oda sıcaklığında biraz dinlendirin. Ardından, buzdolabında en az 1-2 saat bekletmek, kekin daha iyi ıslanmasını sağlar.

Servis Önerileri

Sütsüz yoğurtlu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan kahve veya çay ile tüketmek, tatlı deneyiminizi daha da keyifli hale getirebilir.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha nemli olması için, harcı hazırlarken kakao yerine kahve kullanabilirsiniz.- Farklı aromalar denemek isterseniz, kek hamuruna portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.- Glutensiz bir alternatif arıyorsanız, un yerine badem unu kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, sütsüz yoğurtlu ıslak kek tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Kendinize ve sevdiklerinize bu lezzeti tatma fırsatı vermek için tarife göz atmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ülkenur 17 Kasım 2024 Pazar

Sütsüz yoğurtlu ıslak kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle laktoz intoleransım olduğu için bu tarifin benim için harika bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması da büyük bir artı. Yumurtaları çırpma aşamasında şekerin tamamen erimesinin önemine dikkat çekilmiş, bu gerçekten kekin dokusunu etkileyecektir. Keki fırından çıkardığımda ıslak harcı dökme kısmı biraz heyecan verici görünüyor, çünkü doğru şekilde yaparsam muhtemelen daha lezzetli bir sonuç elde edeceğim. Ayrıca, dinlendirme süresi de kekin yumuşaklığı için kritik gibi görünüyor. Servis önerileri de oldukça ilginç, özellikle üzerine hindistan cevizi eklemek. Denemeye değer bir tarif!