Sosu pişen ıslak kek nasıl yapılır?

Islak kek, hem lezzeti hem de dokusu ile tatlı severlerin gözdesi haline gelmiş bir tatlıdır. Bu makalede, sosu pişen ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif verilecektir. Islak kek, genellikle çikolata sosu ile zenginleştirilmiş bir kek türüdür ve birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir.

Malzemeler

Islak kek yapımında kullanacağımız malzemeler şöyle sıralanabilir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı olarak az ya da çok kullanılabilir)
• Çikolata sosu için: 1 paket çikolata sosu ve 2 su bardağı süt

Yapılış Aşamaları

1. Kek Harcının Hazırlanması

İlk adım olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması, kekin daha hafif bir dokuya sahip olmasını sağlar. Ardından, süt ve sıvı yağ ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve kakao (varsa) bir araya getirilir. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula yardımıyla karıştırılır. Karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.

3. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek harcı, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılır; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

4. Çikolata Sosunun Hazırlanması

Çikolata sosu paketi üzerindeki talimatlara göre hazırlanır. Genellikle, çikolata sosu ve süt bir tencerede karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra, ocaktan alınır ve soğuması beklenir.

5. Kekin Islatılması

Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika soğuması beklenir. Soğuyan kek, bir bıçak yardımıyla dilimlenir. Hazırlanan çikolata sosu, kek dilimlerinin üzerine dökülerek kekin iyice ıslanması sağlanır.

6. Servis Önerileri

Islak kekin daha lezzetli olması için, üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpiştirilebilir. Ayrıca, kekin yanında vanilyalı dondurma veya krema ile servis edilmesi de tavsiye edilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, sosu pişen ıslak kek, pratik yapılışı ve lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilecek bir tatlıdır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek veya sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketmek için mükemmel bir seçenek olacaktır.