Sosu ayrı hazırlanan ıslak kek nasıl yapılır?

Islak kek, yoğun ve nemli yapısıyla çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, sosu ayrı hazırlanan islak kekin nasıl yapılacağını adım adım açıklamaktadır. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarını takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sosu Ayrı Hazırlanan Islak Kek Nasıl Yapılır?

Islak kek, özellikle yoğun ve nemli yapısıyla bilinen, çay saatlerinde veya özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, sosu ayrı hazırlanan bir ıslak kekin nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde açıklamaktadır.

Malzemeler

Islak kekin malzemeleri genellikle şu şekildedir:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı olarak)

Sos için gerekli olan malzemeler:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Hazırlık Aşamaları

Islak kekin hazırlanması iki ana aşamadan oluşmaktadır: kekin hamurunun hazırlanması ve sosun hazırlanması.

Kek Hamurunun Hazırlanması

1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içine alın. Karışım krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.

2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışıma vanilin ve kabartma tozunu da ilave edin.

3. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kakaolu bir ıslak kek yapıyorsanız, kakao da bu aşamada eklenmelidir.

4. Hamurunuz pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

5. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Sosun Hazırlanması

1. Sos için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alın: süt, toz şeker, kakao ve tereyağı.

2. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Sürekli karıştırarak, şekerin tamamen erimesini ve sosun kıvam almasını sağlayın.

3. Sos kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

1. Fırından çıkan keki, kalıptan çıkarın ve bir servis tabağına alın.

2. Kekin üzerine sıcak sosu dökün. Sosun kekin her yerine ulaşmasını sağlamak için, bir kaşık yardımıyla yayabilirsiniz.

3. Kekin sosu çekmesi için en az 30 dakika bekletin. Bu aşama, kekin daha da ıslak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

4. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine hindistan cevizi, ceviz veya çikolata parçaları ile süsleme yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Keki daha zengin bir lezzet için içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

- Sosun kıvamını ayarlamak için, istenirse süt miktarı artırılabilir veya azaltılabilir.

- Islak kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün taze kalır ve lezzeti de zamanla artar.

Sonuç olarak, sosu ayrı hazırlanan ıslak kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, pratik bir şekilde bu lezzetli tatlıyı evde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap