Şeftalili Islak Kek Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
Şeftalili ıslak kek, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, şeftalili ıslak kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif verilecek ve bu tarife dair püf noktaları üzerinde durulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Şeftalili ıslak kekin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 2 adet büyük boy şeftali
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
- Çikolata sosu (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanma süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir: - Öncelikle şeftalilerin kabukları soyulup, küçük küpler halinde doğranır.
- Derin bir karıştırma kabında yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Vanilin, kabartma tozu ve elenmiş un eklenir. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
- Hazırlanan hamurun yarısı yağlanmış kek kalıbına dökülür. Üzerine doğranmış şeftalilerin yarısı serilir.
- Kalan hamur, şeftalilerin üzerine dökülerek düzleştirilir. Kalan şeftaliler de en üste eklenir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
Islak Kısım İçin Sos Hazırlığı
Kekin ıslak kısmını hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir: - Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine çikolata sosu dökülerek, kekin her tarafının sos ile ıslanması sağlanır.
- Kek soğuduktan sonra dilimlenir ve servis edilir.
Püf Noktaları
Şeftalili ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları şunlardır: - Şeftalilerin olgun olması, kekin lezzetini artırır.
- Kek hamurunu fazla çırpmamak, kekin kabarmasını sağlar.
- Kek pişerken fırın kapağını erken açmamak, kekin sönmesini önler.
- Çikolata sosunu kek sıcakken dökmek, sosun daha iyi emilmesini sağlar.
- Kekin dinlendirilmesi, lezzetini artırır.
Sonuç
Şeftalili ıslak kek, hafif ve lezzetli bir tatlı olarak sofralarınıza şıklık katacaktır. Bu tarif ve püf noktaları ile lezzetli bir kek hazırlamak mümkündür. Misafirlerinize veya ailenize sunacağınız bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Şeftalili ıslak kekin tadını çıkarın! |
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Şeftalili ıslak keki denemek harika bir fikir! Yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı arayışındaysanız, bu tarif gerçekten işinizi görecektir. Şeftalilerin olgun olması kekin lezzetini artırdığına dair bir deneyimim var, bu noktaya dikkat etmek önemli. Ayrıca, kek hamurunu fazla çırpmamak gerektiğini öğrenmek de benim için yeni bir bilgi olmuştu. Fırın kapağını erken açmamak, sönmesini önlemek için çok önemli. Çikolata sosunu sıcak kekin üzerine dökmek, sosa daha iyi bir emilim sağlıyor. Keki dinlendirmenin lezzeti artırdığını da unutmamak gerek. Bu tarifle misafirlerime şeftalili ıslak kek yapmayı kesinlikle deneyeceğim! Sizce bu keki hazırlarken başka hangi püf noktalara dikkat etmeliyim?
Cevap yazMerhaba Zürare,
Şeftalili Islak Kekin Lezzeti konusunda paylaştığın deneyimler gerçekten çok değerli! Olgun şeftalilerin kullanımı, keki daha da lezzetli hale getiriyor ve bu noktaya dikkat etmek kesinlikle önemli. Ayrıca, kek hamurunu fazla çırpmamak gerektiği bilgisini de çok iyi vurgulamışsın; bu, kekin dokusunu etkileyen kritik bir detay.
Fırın Kapağını Açmamak da oldukça önemli bir nokta. Kekin pişme süresince fırın kapağını açmak, sıcaklığın düşmesine neden olabilir ve bu da kekin sönmesine yol açabilir. Bu nedenle, fırının kapaklarını açmadan önce zamanlayıcıyı dikkatlice takip etmekte fayda var.
Çikolata Sosu Kullanımı da harika bir detay! Sıcak kekin üzerine dökülen sos, hem lezzet hem de dokusal bir derinlik katıyor. Sosun emilimi için sıcak kek tercih etmek gerçekten iyi bir yöntem.
Son olarak, Keki Dinlendirmek de önemli bir aşama. Dinlendirilen kek, malzemelerin daha iyi birleşmesini sağlarken, lezzetinin de oturmasına yardımcı oluyor.
Ek olarak, Baharat Eklemek isteyebilirsin. Tarçın veya vanilya gibi baharatlar, şeftalinin tadını daha da ön plana çıkarabilir. Ayrıca, kekin üzerine birkaç dilim taze şeftali eklemek, hem görselliğine hem de lezzetine katkı sağlayacaktır.
Umarım bu ipuçları işine yarar ve misafirlerine harika bir şeftalili ıslak kek sunarsın! Şimdiden afiyet olsun!