Portakallı ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Portakallı ıslak kek, lezzetli dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarifte, malzemeler ve adım adım yapılışıyla birlikte kekin nasıl hazırlanacağına dair pratik bilgiler sunulmaktadır. Misafirlerinizi etkileyecek bu tatlıyı denemek için hazır olun!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakallı ıslak kek, lezzeti ve dokusuyla hem tatlı krizlerini bastıran hem de çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olan bir tatlıdır. Bu yazıda, portakallı ıslak kekin malzemeleri, yapılışı ve bazı ipuçları ile birlikte sunulacaktır.

Malzemeler

Islak kekin yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir. İşte gerekli olanlar:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet portakalın suyu ve rendesi
1 su bardağı toz şeker (sos için)
1 su bardağı portakal suyu (sos için)

Yapılışı

Portakallı ıslak kekin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Öncelikle, kekin hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Yumurtalar beyazlaşana kadar mikserle çırpın.

2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Kek piştikten sonra, fırından alıp soğumaya bırakın. Kekin soğumasını beklerken, sosu hazırlamak için bir tencerede portakal suyu ve toz şekeri karıştırın. Kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirin.

6. Kek soğuduktan sonra üzerine sosu dökün. Kekin her tarafının ıslanmasını sağlamak için bir süre bekleyin.

7. Son olarak, dilimleyip servis edebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Portakallı ıslak kek yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları:

Kek hamurunu fazla çırpmamaya dikkat edin; aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.
Portakalın taze ve doğal olmasına özen gösterin; bu, keke daha yoğun bir aroma katacaktır.
Kekin üzerine dökeceğiniz sosu yaparken, şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
Kekinizi daha zengin bir tat için çikolata sosu ile de süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Portakallı ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Şinid 15 Aralık 2024 Pazar

Portakallı ıslak kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle portakalın taze ve doğal olması gerektiğini belirtmişsiniz, bu detay çok önemli gibi görünüyor. Kekin dokusunun sertleşmemesi için hamuru fazla çırpmamak da dikkat edilmesi gereken bir nokta. Sosun tamamen eridiğinden emin olmak için pişirme aşamasında ne kadar dikkatli olmalıyım? Ayrıca, çikolata sosu ile zenginleştirme fikri harika! Sizce hangi çikolata sosu bu keke en çok yakışır?