Oktay usta'nın portakallı ıslak kek tarifi nedir?

Oktay Usta'nın portakallı ıslak kek tarifi, lezzetli ve nemli dokusuyla özel günlerde veya çay saatlerinde sunulabilecek harika bir seçenektir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, zengin portakal aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Portakallı Islak Kek Tarifi

Oktay Usta, Türk mutfağının popüler şeflerinden biridir ve çeşitli tatlı tarifleri ile tanınmaktadır. Bu yazıda, Oktay Usta'nın portakallı ıslak kek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Portakallı ıslak kek, hem lezzeti hem de nemli dokusu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde sunulabilecek harika bir seçenektir.

Malzemeler

Portakallı ıslak kekin hazırlanmasında gereken malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 adet portakal (suyu ve rendesi)
1 su bardağı portakal suyu (kekin sosu için)
Yarım su bardağı toz şeker (sosu için)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanış aşaması, dikkatli bir şekilde takip edilmelidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisine alınarak mikserle çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması gerekmektedir.
Sırasıyla süt, sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karışıma eklenir. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.

Sosun Hazırlanması

Kek fırında pişerken, sosun hazırlanması için gerekli adımlar izlenir:

Bir tencereye portakal suyu ve toz şeker eklenir.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra, birkaç dakika kaynatmaya devam edilir. Sosun kıvamı hafif yoğunlaşmalıdır.
Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sıcak sos dökülür.

Servis Önerileri

Oktay Usta'nın portakallı ıslak keki, dilimlendikten sonra servis edilebilir. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak portakal dilimleri veya krem şanti eklenerek sunulması önerilir. Ayrıca, kekin yanına bir top dondurma ile servis etmek de lezzetli bir alternatiftir.

Sonuç

Oktay Usta'nın portakallı ıslak kek tarifi, zengin portakal aroması ve nemli dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tarif, hem pratik bir şekilde hazırlanabilmesi hem de misafirler için etkileyici bir sunum oluşturabilmesi açısından oldukça tercih edilmektedir. Herkesin kolaylıkla yapabileceği bu lezzetli kek, portakal severler için ideal bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler

Kek pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu nedenle kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test edilebilir. Ayrıca, kekin daha fazla portakal aroması alması için sosun içine portakal kabuğu rendesi eklenebilir. Bu tarif, farklı meyve sosları ile de zenginleştirilebilir. Örneğin, limon suyu veya nar suyu ile yapılan soslar, kekin lezzetini artırabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hazan 23 Kasım 2024 Cumartesi

Oktay Usta'nın portakallı ıslak kek tarifini görünce, bu lezzetli tatlıyı denemeden duramadım! Malzemeler oldukça basit ancak sonuç harika olacak gibi görünüyor. Özellikle portakal suyu ve rendesi kullanılması, keke ferah bir tat katacaktır. Kekin sosunun hazırlanması da oldukça pratik, sıcak kekin üzerine sıcak sos dökerek muhteşem bir lezzet elde etmek harika. Kekin yanında dondurma ya da krem şanti ile sunulması da çok güzel bir fikir. Denemek için sabırsızlanıyorum, acaba keki yaparken dikkat etmem gereken en önemli şey ne olmalı?