Oktay usta'nın bol soslu ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın bol soslu ıslak kek tarifi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de yapımıyla dikkat çeken bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir seçenek sunar. Malzemeleri ve adım adım yapılışını keşfedin!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Bol Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Islak kek, özellikle Türk mutfağında oldukça sevilen ve tercih edilen bir tatlı çeşididir. Oktay Usta'nın bol soslu ıslak kek tarifi, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, Oktay Usta'nın tarifinin detayları, malzemeleri ve yapım aşamaları hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler

Oktay Usta'nın bol soslu ıslak kekini yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao

Sos İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Yapılışı

Oktay Usta'nın bol soslu ıslak kekinin yapılışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisinde iyice çırpılarak krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve spatula veya çırpıcı ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

4. Kek Karışımının Pişirilmesi: Elde edilen kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılarak test edilebilir.

5. Sosun Hazırlanması: Kek pişerken sos hazırlanır. Bir tencerede süt, su, toz şeker, kakao ve margarini bir araya getirip kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirilerek sos kıvamı elde edilir.

6. Kekin Islatılması: Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak sos kekin üzerine dökülerek kekin iyice ıslanması sağlanır. Bu işlem, kekin daha lezzetli ve nemli olmasını sağlayacaktır.

7. Soğutma ve Servis: Islatılan kek oda sıcaklığında soğutulmaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve dilimleri eklenerek süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

- Islak kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek pratik bir tatlıdır.- Kekin üzerine dökülen sos, tatlıya ekstra bir lezzet katarken, kekin yumuşak ve ıslak kalmasını sağlar.- Dilerseniz, sosu hazırlarken içerisine biraz kahve ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Oktay Usta'nın bol soslu ıslak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı ile misafirlerinizi ağırlayabilir veya kendinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yankı 06 Aralık 2024 Cuma

Oktay Usta'nın bol soslu ıslak kek tarifini denemek istiyorum ama bu kadar çok malzeme ve adım olduğu için biraz tereddüt ediyorum. Yumurta ve şekerin krema kıvamına gelmesi aşamasında şekerin tamamen erimesi nasıl sağlanır? Ayrıca, kek pişerken sosu hazırlamak için hangi sıklıkta karıştırmam gerekiyor? Kekin üzerine dökülen sıcak sosun, kekin ıslanmasını sağladığını belirtiyorsunuz; bu işlem yeterince dikkatle yapılmazsa kekin çok mu ıslak olmasına yol açabilir? Son olarak, üstüne ekleyebileceğim süslemeler için öneriniz var mı?