Nutellalı ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Nutellalı ıslak kek, hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik bir tatlıdır. Bu kek, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla birçok tatlı severin favorisidir. İşte bu lezzetli keki yapmanın püf noktaları ve tarifi.

Nutellalı ıslak kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı Nutella
• 1 su bardağı sıcak su

Kekin hazırlanışı aşamalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması - Yumurtaları geniş bir kaseye kırın. - Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi - Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. - Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi - Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Nutella'nın Eklenmesi - Hazırladığınız kek hamurunun yarısını ayrı bir kaba alın. - İlk kısma Nutella'yı ekleyin ve iyice karıştırın. - Nutella eklenmiş hamuru, kek kalıbına dökün. - Üzerine sade kek hamurunu ekleyin. Karışımı bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırarak marble (mermer) görünümü elde edin.

5. Pişirme Aşaması - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

6. Islak Sosun Hazırlanması - Kek pişerken, sıcak suyu bir kaba alın. - İçine kalan Nutella'yı ekleyin ve karıştırarak eritin. - Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak sosu kekin üzerine dökün. Kekin sosu iyice çekmesini bekleyin.

Nutellalı ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının. Aksi takdirde kek sertleşebilir.
• Kek kalıbını yağlayarak, kekin yapışmasını önleyin.
• Nutella'yı sıcak su ile eritmek, sosun daha akışkan olmasını sağlar.
• Kek soğuduktan sonra kesmek, daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.

Nutellalı ıslak kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Bu tarif ile hem kolay hem de lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, kek yaparken eğlenmek de bir o kadar önemlidir. Afiyet olsun!