Muhallebili Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Muhallebili kakaolu ıslak kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem kek hem de muhallebisi ile lezzetli bir tat sunan bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilmektedir. Aşağıda bu muhteşem tatlıyı nasıl yapabileceğinizi adım adım bulabilirsiniz.
Malzemeler
Kek için: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Muhallebi için: - 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı un
- 1/4 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
Islak kısım için: - 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kakao
Yapılışı
1. Kekin Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak, mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
2. Muhallebinin Hazırlanması: - Sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı bir tencereye alın. Karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Karışım kaynamaya başladığında, vanilini ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak krem şantiyi ekleyebilirsiniz.
3. Islak Kısım İçin Hazırlık: - Bir kapta süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırarak ıslak karışımı hazırlayın.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp sıcak halde iken üzerine ıslak karışımı dökün ve kekin tamamen sütü çekmesini bekleyin.
4. Servis: - Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
- Arzuya göre üzerine kakao veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha lezzetli olması için, çikolata sosu ile de süsleyebilirsiniz.- Muhallebiyi daha hafif hale getirmek için süt tozunu yarım ölçüde kullanabilirsiniz.- Keki dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Hazırladıktan sonra en az 2-3 saat buzdolabında bekletmek önerilir.- Kakaolu ıslak kek, çay saatlerinde veya özel kutlamalarda misafirlere sunulabilir. Muhallebili kakaolu ıslak kek, hem görsel hem de tat olarak davet sofralarınızı süsleyecek harika bir tatlıdır. Tarifi uygulayarak sevdiklerinize bu lezzeti sunabilirsiniz. |
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kek yapımı konusunda deneyimim yok ama bu muhallebili kakaolu ıslak kek tarifini okuduğumda gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde böyle bir tatlının nasıl bir hava katacağını düşünmek bile güzel. Kekin pişirme süresi ve muhallebiyi hazırlama aşamaları oldukça net bir şekilde verilmiş. Keki dinlendirmek gerektiği bilgisi de önemli, böylece tatların daha iyi birleşeceğini anlıyorum. Kakaolu ıslak kekin üzerine çikolata sosu dökmek fikri de harika! Umarım bu tarifi denedikten sonra sevdiklerimle birlikte keyifle tüketebilirim. Sizce kekin üzerine hangi malzemeleri eklemek daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Gizay,
Kek yapımına yeni başlamış olsanız da, muhallebili kakaolu ıslak kek tarifi ile harika bir başlangıç yapıyorsunuz! Bu tarif gerçekten de çay saatlerine veya özel günlere çok yakışacak bir lezzet sunuyor. Kekin pişirme süresi ve muhallebiyi hazırlama aşamalarının net olması, sizin için oldukça faydalı olacaktır.
Kekin üzerine eklemek için birkaç önerim var. Öncelikle, üzerine rendelenmiş veya parçalanmış çikolata eklemek kekin tadını zenginleştirir. Ayrıca, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler de güzel bir kıtırlık katabilir. Eğer meyve seviyorsanız, üzerine taze meyve dilimleri veya kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. Karamel sosu veya meyve sosları da kekin lezzetini artıracaktır.
Deneyiminiz boyunca keyif almanızı ve sevdiklerinizle güzel anılar biriktirmenizi dilerim!