Kakaolu vişneli ıslak kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Kakaolu vişneli ıslak kek, çikolata ve vişnenin harika uyumunu sunan lezzetli bir tatlıdır. Islak dokusu ve zengin tadıyla hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Tarif, adım adım hazırlanışıyla evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Vişneli Islak Kek Nasıl Yapılır?

Kakaolu vişneli ıslak kek, hem lezzeti hem de sunumuyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasındadır. Bu tarif, çikolata ve vişnenin mükemmel uyumunu yansıtırken, ıslak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte kakaolu vişneli ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu vişneli ıslak kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı vişne (veya vişne reçeli)
Yarım su bardağı su (ıslatma için)
2-3 yemek kaşığı toz şeker (ıslatma için)

Hazırlık Aşaması

Kakaolu vişneli ıslak kekin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır:

Adım 1: Kek Hamurunu Hazırlama

1. Öncelikle yumurtalar ve toz şeker, bir çırpıcı veya mikser yardımıyla beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.

2. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir.

3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır.

4. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpılır.

Adım 2: Kekin Pişirilmesi

1. Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, kekin ortasına bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Adım 3: Islatma Sosunun Hazırlanması

1. Kek pişerken, ıslatma sosunu hazırlamak için bir kapta yarım su bardağı su ve 2-3 yemek kaşığı toz şekeri kaynatın.

2. Şeker eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 4: Kekin Islatılması

1. Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğuması beklenir.

2. Kekin üzerine hazırlanan ıslatma sosu dökülerek, kekin her tarafının bu sosu emmesi sağlanır.

3. Sosun tamamen çekmesi için kekin dinlendirilmesi önerilir.

Adım 5: Vişnelerin Eklenmesi

1. Kek tamamen soğuduktan sonra, üzerine vişneler yerleştirilir.

2. Eğer vişne reçeli kullanıyorsanız, vişne reçelini kekin üzerine güzelce yayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Kakaolu vişneli ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak krema, çikolata sosu veya hindistan cevizi serpiştirerek sunum zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile de servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Kakaolu vişneli ıslak kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.- Kekin üzerine eklenen vişneler, farklı meyvelerle de zenginleştirilebilir; örneğin çilek veya frambuaz gibi.- Kekin daha yoğun çikolata tadı alması isteniyorsa, hamura eritilmiş çikolata eklenebilir. Kakaolu vişneli ıslak kek, hem görünümü hem de lezzeti ile özel günlerin veya misafirlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olmaktadır. Bu tarif sayesinde bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Lalin 25 Kasım 2024 Pazartesi

Bu kakaolu vişneli ıslak kek tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Özellikle çikolata ve vişnenin mükemmel uyumunu düşününce, ağız sulandırıcı bir tat ortaya çıkacağı kesin. Sizce bu keki yaparken en çok hangi malzeme dikkat çekici olur? Vişnelerin eklenmesi mi yoksa ıslatma sosunun lezzeti mi? Kekin dinlendirilmesi gerektiğini de öğrendim, bu süreçte sabretmek zor olabilir ama sonunda alınacak sonuç kesinlikle buna değecektir. Sizce kekin üzerine hangi sosu eklemek daha iyi olur, çikolata sosu mu yoksa krema mı?

Admin 25 Kasım 2024 Pazartesi

Lalin Hanım, bu enfes kakaolu vişneli ıslak kek tarifi hakkındaki heyecanınızı paylaşıyorum! Gerçekten de çikolata ve vişnenin uyumu muhteşem bir tat yaratıyor.

Malzemeler konusunda, vişnelerin kek hamuruna eklenmesi hem görsel hem de lezzet açısından öne çıkıyor. Vişnelerin hafif ekşiliği, kakaonun zengin tadıyla harika bir denge kuruyor. Ancak ıslatma sosu da kekin nemli ve yoğun dokusunu belirleyen en önemli unsur.

Dinlendirme süreci gerçekten sabır gerektiriyor ama haklısınız, beklediğinize değecek! Bu sürede kek, sosunu mükemmel şekilde emiyor.

Sos seçimi için şahsen çikolata sosunu öneririm. Çünkü çikolata, hem kakao tadını pekiştiriyor hem de vişnelerle oluşan lezzet uyumunu tamamlıyor. Krema ise daha hafif bir tercih olabilir, ancak çikolatanın yoğunluğu bu keke daha çok yakışıyor.