Kakaolu Nescafeli Islak Kek Nasıl Yapılır?Kek tarifleri arasında yer alan kakaolu nescafeli ıslak kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Bu yazıda, kakaolu nescafeli ıslak kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız. MalzemelerKakaolu nescafeli ıslak kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKakaolu nescafeli ıslak kekin hazırlanışına geçmeden önce, malzemelerin doğru ölçülmesi ve hazırlanması önemlidir. Aşağıda, kekin yapım aşamaları belirtilmiştir: 1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılmasıİlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınır. Mikser ile yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek devirde çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. 2. Adım: Sıvı Malzemelerin EklenmesiÇırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edilir. 3. Adım: Kuru Malzemelerin KarıştırılmasıAyrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, kakao ve Nescafe karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır. 4. Adım: Kek Hamurunun PişirilmesiHazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 5. Adım: Islatma Karışımının HazırlanmasıKek pişerken, ıslatma karışımı hazırlanır. Sıcak su ve süt bir kapta karıştırılır. Pişen kek fırından çıkarıldığında, sıcak ıslatma karışımı kekin üzerine dökülür. Kekin her tarafı ıslanmalıdır. 6. Adım: Kekin DinlendirilmesiKek, ıslatma işlemi sonrası oda sıcaklığında dinlendirilir. Dinlendikçe kekin lezzeti artacaktır. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya krem şanti eklenebilir. Servis ÖnerileriKakaolu nescafeli ıslak kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma veya taze meyvelerle sunulabilir. Özellikle kahve ile birlikte tüketildiğinde, bu tatlı daha da keyifli hale gelecektir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu nescafeli ıslak kek tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle ıslatma karışımının sıcak su ve süt ile hazırlanması fikri oldukça güzel. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın krema kıvamına gelmesi gerektiği belirtilmiş. Acaba bu aşamada ne kadar çırpılması gerektiğini göz önünde bulundurarak, kekin daha pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlamak mümkün mü? Ayrıca, dinlendirme süresinin kekin lezzetini artıracağı yazıyor. Bu süreyi uzatmanın, lezzet üzerinde daha fazla etkisi olur mu? Kendi deneyimlerinizle bu sorulara bir yanıt verebilir misiniz?
Cevap yazKek Karışımının Çırpılması
Sevgili Ümmü, kekin daha pürüzsüz bir dokuya sahip olması için yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkatli olmak oldukça önemlidir. Genellikle, bu karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5-7 dakika çırpılması yeterli olacaktır. Karışımın rengi açılmalı ve hacminin artması sağlanmalıdır. Eğer çırpma süresi kısa tutulursa, kekin dokusu istenilen pürüzsüzlükte olmayabilir.
Dinlendirme Süresi
Dinlendirme süresinin kekin lezzetini artıracağı kesin. Kekin hamurunu dinlendirdiğinizde, unun sıvıyı emmesi ve tatların daha iyi birleşmesi sağlanır. Eğer dinlendirme süresini uzatırsanız, kekin lezzeti üzerinde daha olumlu bir etki yaratabilirsiniz. Kendi deneyimlerimden yola çıkarak, dinlendirme süresinin 30 dakika ile 1 saat arasında olması, kekin daha iyi kabarmasını ve lezzetinin yoğunlaşmasını sağlıyor.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur ve denemelerinizde başarılı olursunuz!