Kakaolu krem şantili ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu krem şantili ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümüyle tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu yazıda, kakaolu ıslak kekin tarifini, hazırlanışını ve püf noktalarını ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Kakaolu krem şantili ıslak kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt (krem şanti için)

Kekimizin hazırlanış aşaması, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta bir araya getirip, mikser ile beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması açısından oldukça önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Islak Karışımın Hazırlanması: Kek pişerken, ıslak karışımını hazırlayın. Bunun için 1,5 su bardağı sütü bir tencerede ısıtın ve isterseniz içerisine biraz şeker ekleyebilirsiniz. Kek fırından çıkınca, sıcak kekin üzerine bu karışımı dökün. Kekin tamamen sütü çekmesini bekleyin.

6. Krem Şantinin Hazırlanması: Krem şantiyi 1,5 su bardağı süt ile çırpın. Krem şanti yoğun kıvam alana kadar devam edin.

7. Kek Üzerinin Süslenmesi: Islak kekiniz soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız krem şantiyi eşit bir şekilde yayarak sürün. İsterseniz üzerine kakao veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

Kakaolu krem şantili ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:

• Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir.
• Keki fırından çıkardıktan hemen sonra üzerine süt karışımını dökün, böylece kekin daha iyi ıslanmasını sağlarsınız.
• Krem şantiyi çırparken, soğuk süt kullanmak krem şantinin daha iyi kıvam almasına yardımcı olur.
• Kekinizi daha da lezzetli hale getirmek için içine kıyılmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

Kakaolu krem şantili ıslak kek tarifi, pratik bir şekilde evde hazırlanabilir ve misafirlerinize sunulabilir. Hem lezzeti hem de sunumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Üzerine ekleyeceğiniz çeşitli malzemelerle zenginleştirerek, kişisel damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarife bir şans verin ve sevdiklerinizle birlikte keyfini çıkarın!