Kakaolu çilekli ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu çilekli ıslak kek, görsel ve lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Bu yazıda, kekin malzemeleri, hazırlanışı, püf noktaları ve servis önerileri ile birlikte adım adım yapım sürecini keşfedeceksiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerde de misafirlerinizi etkileyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Çilekli Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kakaolu çilekli ıslak kek, hem görsel hem de lezzet olarak damakları şenlendiren özel bir tatlıdır. Bu makalede, kakaolu çilekli ıslak kekin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Ayrıca, kekin malzemeleri, hazırlanışı, püf noktaları ve servis önerileri hakkında da bilgiler vereceğiz.

Malzemeler

Kakaolu çilekli ıslak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şu şekildedir:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım kilo taze çilek
1 su bardağı süt (ıslatmak için)
1 yemek kaşığı şeker (süt için)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması Yumurtalar ve toz şeker, bir çırpıcı veya mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpılır. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler homojen bir karışım elde edilene kadar çırpılmaya devam edilir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzeme karışımı, sıvı karışıma yavaşça eklenerek spatula ile karıştırılır.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Kek hamuru hazırlandıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökülür.

5. Kekin Pişirilmesi Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılır.

6. Islatma Karışımının Hazırlanması Kek fırından çıktıktan sonra, süt ve şeker karıştırılarak ıslatma sıvısı hazırlanır. Kek, fırından çıkmasının ardından birkaç dakika bekletilir ve ardından üzeri delinen kekin üzerine süt karışımı dökülür.

7. Çileklerin Hazırlanması Taze çilekler yıkanır ve dilimlenir. Kekin üzerine yerleştirilir.

8. Servis Önerileri Kekin üzeri isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya krem şanti ile süslenebilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Püf Noktaları

Kakaolu çilekli ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarmasında büyük rol oynar.
Un ve kakao karışımının eleyerek eklenmesi, kekin daha hafif olmasını sağlar.
Kekin fırından çıkmasının ardından hemen ıslatma karışımının dökülmesi, kekin daha iyi ıslanmasını sağlar.
Çileklerin taze ve olgun olması, lezzeti artırır.

Sonuç

Kakaolu çilekli ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Üzerine ekleyeceğiniz çikolata sosu veya krem şanti ile zenginleştirerek, sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ümniye 10 Kasım 2024 Pazar

Kakaolu çilekli ıslak kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat etmem gereken noktalar neler? Ayrıca, süt ve sıvı yağ ekledikten sonra homojen bir karışım elde edene kadar ne kadar süre çırpmalıyım? Kekin pişip pişmediğini kontrol ederken kütürlük testi dışında başka bir yöntem var mı? Taze çileklerin nasıl dilimlenmesi gerektiği hakkında bir önerin var mı? Son olarak, çikolata sosu eklemeden önce kekin ne kadar soğumasını beklemeliyim?