İncirli Muhallebili Islak Kek Nasıldır?Islak kek, genellikle yumuşak dokusu ve yoğun lezzeti ile bilinen bir tatlıdır. İncirli muhallebili ıslak kek, klasik ıslak kek tarifine eklenen muhallebili katman ve lezzetli incirler ile zenginleştirilmiştir. Bu tatlı, hem görselliği hem de damak tadı açısından oldukça özel bir tarife sahiptir. Bu makalede, incirli muhallebili ıslak kekin nasıl yapılacağı adım adım açıklanacaktır. MalzemelerIslak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık Aşamalarıİncirli muhallebili ıslak kekin hazırlanışı, birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte o aşamalar: 1. Kek Hamurunun HazırlanmasıÖncelikle, bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker bir araya getirilerek iyice çırpılır. Bu karışıma süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Ardından un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. 2. Kekin PişirilmesiHazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 3. Kekin IslatılmasıKek piştikten sonra fırından çıkarılır ve üzerine sıcak su ile toz şeker karıştırılarak hazırlanan şerbet dökülür. Bu işlem kekin daha yumuşak olmasını sağlar. Kekin tamamen soğuması beklenmelidir. 4. Muhallebinin HazırlanmasıMuhallebi için hazır muhallebi paketi kullanılıyorsa, paket üzerindeki talimatlara göre hazırlanmalıdır. Ev yapımı muhallebi tercih ediliyorsa, süt, toz şeker ve nişasta bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edilmelidir. 5. Kekin BirleştirilmesiSoğuyan kekin üzerine hazırlanan muhallebiyi dökerek eşit bir şekilde yayılması sağlanır. Üzerine küçük parçalar halinde kesilmiş kuru incirler serpiştirilir. Kekin bu haliyle buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmesi önerilmektedir. Servis Önerileriİncirli muhallebili ıslak kek, dilimlenerek servis edilirken üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata parçaları serpilebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunum yapılarak tatlı daha da zenginleştirilebilir. Sonuçİncirli muhallebili ıslak kek, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz, lezzetli ve gösterişli bir tatlıdır. Bu tarif, hem incirin sağladığı doğal tatlılık hem de muhallebinin kremsi dokusu ile birleşerek mükemmel bir uyum yaratır. Deneyen herkese afiyet olsun! Ekstra BilgilerIslak kekin daha da lezzetli olması için, şerbetin içine vanilya veya portakal kabuğu rendesi eklemek mümkündür. Ayrıca, incir yerine farklı kuru meyveler (örneğin kayısı veya üzüm) de kullanılabilir. Bu, tatlının çeşitlendirilmesine olanak tanır. Bu tarif, evde kolaylıkla uygulanabilir ve herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunar. |
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kekin incirli muhallebili versiyonunu denemek istiyorum ama tarifteki adımlar arasında kaybolmaktan korkuyorum. Kek hamurunu hazırlarken yumurtaları ve toz şekeri ne kadar çırpmalıyım? Ayrıca, muhallebi için hazır paket kullanmak yerine ev yapımı tercih edersek, hangi oranları kullanmalıyız? En son aşamada kekin buzdolabında ne kadar dinlendirilmesi gerektiğini merak ediyorum. Bu detaylar, bu harika tatlıyı yaparken işimi kolaylaştırır mı?
Cevap yazMerhaba Ataergin,
Kek Hamurunu Hazırlarken Yumurtaları ve Toz Şekeri Çırpma Süresi
Kek hamurunu hazırlarken yumurtaları ve toz şekeri, krema kıvamına gelene kadar çırpmalısınız. Genellikle 4-5 dakika çırpmak yeterli olacaktır. Bu süre zarfında karışımın rengi açılacak ve hacmi artacaktır.
Ev Yapımı Muhallebi İçin Oranlar
Ev yapımı muhallebi için genellikle 1 litre süt, 100 gram toz şeker ve 40 gram nişasta kullanabilirsiniz. Ayrıca, vanilin veya vanilya özütü ile tatlandırabilirsiniz. Nişastayı sütle karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra, kaynatıp muhallebiyi kıvam alana kadar pişirmelisiniz.
Kekin Buzdolabında Dinlendirilme Süresi
Kekin buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmesi önerilir. Bu süre, tatların birbirine geçmesini sağlayacak ve kekin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
Bu detaylar, tarifteki adımları takip etmeni kolaylaştıracak ve harika bir tatlı ortaya çıkarmanı sağlayacaktır. Şimdiden afiyet olsun!