Fırın tepsisine ıslak kek nasıl yapılır?

Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla herkesin beğenisini kazanır. Fırın tepsisine yapılan bu pratik tarif, kalabalık misafirler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli kekin yapımına dair adım adım talimatlar ve gerekli malzemeler bulunmaktadır.

30 Kasım 2024

Fırın Tepsisine Islak Kek Nasıl Yapılır?


Islak kek, hem yumuşak dokusu hem de zengin çikolata tadıyla birçok kişinin favorisidir. Fırın tepsisine hazırlanan bu tarif, kalabalık misafirler için pratik bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, fırın tepsisine ıslak kek yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanışı yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler


  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı kakao
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Çikolata sosu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


1. Yumurtaları ve toz şekeri, bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kekin havalı ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Bu adım, kekin daha homojen bir şekilde kabarmasına yardımcı olacaktır.

4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasına dikkat edin.

5. Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşama, kekin ıslak ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Fırınlama Aşaması

1. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

3. Kek piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.

Islatma Aşaması

1. Kek soğuduktan sonra, üzerine ıslatmak için bir çırpıcı yardımıyla hazırladığınız şerbeti dökün. Şerbeti hazırlamak için, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekerin kaynatılması yeterlidir.

2. Kekin her tarafının ıslanması için birkaç dakika bekletin.

Süsleme ve Servis

1. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine çikolata sosu dökebilir veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

2. Kekin dinlenmesi için en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.

3. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha yoğun bir çikolata tadı alması için kakao miktarı artırılabilir.- Şerbetin içine birkaç damla vanilya özü ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.- Kekin üzerine taze meyveler veya dondurma ile servis yaparak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Islak kek, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile kendi mutfak deneyiminizi zenginleştirebilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ürmegül 31 Ekim 2024 Perşembe

Islak kek yapma sürecinde en çok hangi adım size zor geldi? Özellikle yumurtaları çırpma veya şerbeti hazırlama aşamasında bir sorun yaşadınız mı? Kekin dokusunu ve tadını etkileyen malzemeleri karıştırırken dikkat etmeniz gereken noktalar var mıydı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yumurta Çırpma Aşaması
Islak kek yaparken en çok zorlandığım adım genellikle yumurtaları çırpma aşaması oldu. Yumurtaları iyice çırpmak, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlamak açısından oldukça önemli. Eğer yumurtaları yeterince çırparsanız, kekin dokusu da daha güzel oluyor.

Şerbet Hazırlama Aşaması
Şerbeti hazırlarken de dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Şerbetin kaynaması ve şekerin tamamen erimesi gerekiyor. Aksi takdirde şerbet kekin üzerine düzgün şekilde işlemez ve istenilen lezzeti vermez.

Malzemeleri Karıştırma
Kekin dokusunu ve tadını etkileyen malzemeleri karıştırırken de dikkatli olmak lazım. Unu eklerken azar azar eklemek ve karıştırmak, hamurun pürüzsüz olmasını sağlıyor. Ayrıca, malzemelerin oda sıcaklığında olması da kıvam açısından önemli.

Bu aşamalara dikkat ederek, islak kekin hem dokusu hem de tadı açısından daha başarılı sonuçlar elde edebilirsiniz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cevizli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Basit Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Basit Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sütlü Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri