Fırın Tepsisine Islak Kek Nasıl Yapılır?Islak kek, hem yumuşak dokusu hem de zengin çikolata tadıyla birçok kişinin favorisidir. Fırın tepsisine hazırlanan bu tarif, kalabalık misafirler için pratik bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, fırın tepsisine ıslak kek yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanışı yer almaktadır. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurtaları ve toz şekeri, bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kekin havalı ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. 2. Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Bu adım, kekin daha homojen bir şekilde kabarmasına yardımcı olacaktır. 4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasına dikkat edin. 5. Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşama, kekin ıslak ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Fırınlama Aşaması1. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün. 2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 3. Kek piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Islatma Aşaması1. Kek soğuduktan sonra, üzerine ıslatmak için bir çırpıcı yardımıyla hazırladığınız şerbeti dökün. Şerbeti hazırlamak için, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekerin kaynatılması yeterlidir. 2. Kekin her tarafının ıslanması için birkaç dakika bekletin. Süsleme ve Servis1. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine çikolata sosu dökebilir veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. 2. Kekin dinlenmesi için en az 1-2 saat buzdolabında bekletin. 3. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kek yapma sürecinde en çok hangi adım size zor geldi? Özellikle yumurtaları çırpma veya şerbeti hazırlama aşamasında bir sorun yaşadınız mı? Kekin dokusunu ve tadını etkileyen malzemeleri karıştırırken dikkat etmeniz gereken noktalar var mıydı?
Cevap yazYumurta Çırpma Aşaması
Islak kek yaparken en çok zorlandığım adım genellikle yumurtaları çırpma aşaması oldu. Yumurtaları iyice çırpmak, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlamak açısından oldukça önemli. Eğer yumurtaları yeterince çırparsanız, kekin dokusu da daha güzel oluyor.
Şerbet Hazırlama Aşaması
Şerbeti hazırlarken de dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Şerbetin kaynaması ve şekerin tamamen erimesi gerekiyor. Aksi takdirde şerbet kekin üzerine düzgün şekilde işlemez ve istenilen lezzeti vermez.
Malzemeleri Karıştırma
Kekin dokusunu ve tadını etkileyen malzemeleri karıştırırken de dikkatli olmak lazım. Unu eklerken azar azar eklemek ve karıştırmak, hamurun pürüzsüz olmasını sağlıyor. Ayrıca, malzemelerin oda sıcaklığında olması da kıvam açısından önemli.
Bu aşamalara dikkat ederek, islak kekin hem dokusu hem de tadı açısından daha başarılı sonuçlar elde edebilirsiniz.