Damla çikolatalı ıslak kek nasıl yapılır, tarif verir misin?

Damla çikolatalı ıslak kek, yoğun lezzeti ve yumuşak dokusuyla tatlı severlerin gözdesi. Bu içerik, kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bir tarif sunarken, püf noktaları ve sunum önerileri ile de zenginleştiriyor. Kendi mutfak deneyimlerinizi geliştirmek için ideal bir rehber.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Damla Çikolatalı Islak Kek Nasıl Yapılır?

Damla çikolatalı ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, damla çikolatalı ıslak kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve ayrıca kekin püf noktaları ile sunum önerileri de paylaşılacaktır.

Malzemeler

Damla çikolatalı ıslak kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı kakao

Hazırlık Aşamaları

Damla çikolatalı ıslak kekin yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Adım: Yumurtaları Ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın. Bu işlem, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyin. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması için dikkatlice karıştırın.

4. Adım: Damla Çikolatanın Eklenmesi

Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

6. Adım: Islak Karışımın Hazırlanması

Kek pişerken, ıslak karışım için sıcak suyu bir kapta hazırlayın. İsteğe bağlı olarak bu suya bir miktar şeker ekleyebilirsiniz. Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. Kekin üzerine sıcak su karışımını dökün. Bu işlem, kekin içinin ıslak ve yumuşak kalmasını sağlayacaktır.

7. Adım: Servis Öncesi Bekletme

Kekin ıslak karışımı emmesi için en az 1 saat dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kek pişerken fırmanın kapağını açmamaya özen gösterin, aksi halde kek sönme yapabilir.
Kek karışımını fazla çırpmamaya dikkat edin; aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.
Damla çikolata yerine farklı çikolata çeşitleri veya kuru meyveler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Damla çikolatalı ıslak keki servis ederken, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Yanında dondurma veya krem şanti ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Damla çikolatalı ıslak kek, hazırlaması kolay ve herkesin beğeneceği bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile harika bir kek yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, mutfakta denemeler yaparak kendi özel tariflerinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap