Çikolatalı soslu ıslak kek nasıl yapılır?

Çikolatalı soslu ıslak kek, zengin çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla tatlı severler için harika bir alternatiftir. Bu tarif, kekin nasıl hazırlanacağına dair adım adım yönergeler sunarak, evde kolayca bu lezzeti elde etmenizi sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı soslu ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu yazıda, çikolatalı soslu ıslak kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve kekin hazırlanışıyla ilgili ipuçlarına değinilecektir.

Malzemeler

Islak kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao
Çikolatalı sos için: 100 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı

Kek Hamurunun Hazırlanışı

Kek hamurunu hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir:

1. Öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır.

2. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpılmaya devam edilir.

3. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırılır.

4. Bir başka kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaonun birleşimi elenerek karışıma eklenir.

5. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir hamur elde edilir.

6. Hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Çikolatalı Sosun Hazırlanışı

Kek pişerken çikolatalı sosun hazırlanması için:

1. Bitter çikolata, süt ve tereyağı bir sos tenceresinde kısık ateşte eritilir.

2. Karışım kaynamaya başlamadan ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

3. Sos, kıvam aldıktan sonra kekin üzerine dökülmek üzere hazır hale gelir.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek piştikten sonra:

1. Fırından çıkarılan kek, bir süre dinlendirilir.

2. Kekin üzerine, sıcak veya soğuk çikolatalı sos dökülerek eşit bir şekilde yayılır.

3. Kek, sosu çekmesi için bir süre bekletilir.

4. Servis yapmadan önce dilimlenerek sunuma hazır hale getirilir.

Servis Önerileri

Çikolatalı soslu ıslak kek, özellikle yanında dondurma veya taze meyvelerle servis edildiğinde daha da lezzetli bir hale gelir. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpiştirerek sunumda görsellik artırılabilir.

Sonuç

Çikolatalı soslu ıslak kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiğiniz bir tatlıyı evde kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize ikram edebilirsiniz. Unutmayın, kekin lezzeti kadar sunumu da önemlidir; bu nedenle, kekinizi görsel olarak da zenginleştirmeyi ihmal etmeyin.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, pişirme süresini dikkatlice takip edin. Fazla pişirme, kekin kurumasına neden olabilir.- Sosun içerisine farklı malzemeler ekleyerek (örneğin, espresso kahvesi veya rom) farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Eğer daha az şekerli bir sos tercih ediyorsanız, bitter çikolata miktarını artırarak tatlılığı dengeleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ülez 23 Şubat 2025 Pazar

Bu çikolatalı soslu ıslak kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemelerin listesi oldukça sade ve anlaşılır. Kek hamurunu hazırlamak için adımların detaylı açıklanması gerçekten yardımcı olmuş. Özellikle sosun nasıl hazırlandığı kısmı dikkatimi çekti. Bitter çikolata ile yapılması harika bir tercih, bu sayede kekin lezzeti daha yoğunlaşacak gibi görünüyor. Kekin sosu çekmesi için bekletilmesi gerektiğini bilmek de önemli bir ipucu. Sunum önerileri de oldukça yaratıcı, dondurma ve taze meyvelerle servis etmek kesinlikle denemeye değer. Sizce kekin daha nemli olması için pişirme süresiyle ilgili ne kadar dikkat etmeliyiz?