Cahide'nin bol soslu ıslak keki nasıl yapılır?

Cahide'nin bol soslu ıslak keki, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Keki yumuşak ve nemli yapan sosu, bu tarife olan ilgiyi artırmaktadır. Bu makalede, adım adım Cahide'nin bol soslu ıslak kekinin nasıl yapıldığını açıklayacağız.

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Sos için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kakao (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilin

Kekin hazırlanması için; önce yumurtalar ile toz şeker bir kabın içinde iyice çırpılır. Bu işlem, kekin kabarması için önemlidir. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Daha sonra, vanilin, kabartma tozu ve un eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar çırpılmalıdır. Kek hamuru hazırlandıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan kullanılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek pişerken sos hazırlanabilir. Sos için, süt, toz şeker ve kakao bir tencereye konulup karıştırılır. Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilin eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. Kek fırından çıktıktan sonra, bir süre dinlendirilmesi beklenir. Ardından, sıcak sos kekin üzerine dökülerek, kekin sosu iyice çekmesi sağlanır.

Cahide'nin bol soslu ıslak kekinin servisi, dilimlenerek yapılmalıdır. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süslenerek sunulabilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis yapmak da lezzetini artırabilir.

Cahide'nin bol soslu ıslak keki, farklı soslarla da hazırlanabilir. Örneğin, vanilyalı ya da çikolatalı sos tercih edilebilir. Ayrıca, kekin içine ceviz veya fındık eklemek, lezzetini artıracaktır. Bu kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve gün geçtikçe tadı daha da güzelleşir. Sonuç olarak, Cahide'nin bol soslu ıslak keki, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, damaklarda bıraktığı tat ile de kalıcı bir izlenim bırakmaktadır. Misafirleriniz için harika bir alternatif olan bu keki, mutlaka denemeniz önerilir.