Cahide'nin Bol Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Islak kek, Türk mutfağının lezzetli tatlılarından biri olarak öne çıkmaktadır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan bu tatlı, hem yapımı kolay hem de damaklarda bıraktığı tat ile beğeni toplamaktadır. Cahide'nin bol soslu ıslak kek tarifi, hem yoğun çikolata severler hem de hafif tatlı tercih edenler için ideal bir seçimdir. Bu makalede, Cahide'nin ıslak kek tarifini adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Islak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- Çikolata sosu için: 1 paket çikolata sosu
- 2 su bardağı süt (sos için)
Hazırlık Aşamaları
Cahide'nin bol soslu ıslak kek tarifinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:
Adım 1: Kek Hamurunu Hazırlama
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alarak mikserle çırpın.- Yumurtalar ve şeker, beyazlaşana kadar çırpılmalıdır.- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu başka bir kapta karıştırın.- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Adım 2: Kekin Pişirilmesi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek hamurunu yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
Adım 3: Sosun Hazırlanması
- Çikolata sosunu hazırlamak için, bir tencereye 2 su bardağı sütü ekleyin ve kaynatın.- Kaynadıktan sonra çikolata sosunu ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Adım 4: Kekin Islatılması
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğumasını bekleyin.- Kekin üzerine çikolata sosunu gezdirin ve tamamen çekmesi için dinlenmeye bırakın.
Servis Önerileri
- Kekiniz hazır olduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.- Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.- Yanında bir top dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da cazip hale getirecektir.
Sonuç
Cahide'nin bol soslu ıslak kek tarifi, hem lezzetiyle hem de yapım kolaylığıyla evde denemeye değer bir tariftir. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, aile ve dostlarla yapılan çay saatlerinde ya da özel günlerde sunulabilecek harika bir ikramdır.
Ekstra Bilgiler
- Islak kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve lezzeti zamanla artabilir.- Kekin üzerine farklı soslar ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Örneğin, karamel sos veya meyve sosları tercih edilebilir.- Sağlıklı alternatifler arayanlar için un yerine badem unu kullanarak glütensiz bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Bu tarif sayesinde mutfakta güzel anılar biriktirebilir, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kek tarifini okurken aklıma, bu tarifi ilk denediğimde yaşadıklarım geldi. Malzemeleri hazırlarken, özellikle yumurtaları çırpmanın ne kadar keyifli olduğunu hatırlıyorum. Beyazlaşana kadar çırpmak, beklemek ve ardından diğer malzemeleri eklemek... Kekin pişişini izlemek de ayrı bir heyecan vericiydi. Fırından çıkardığımda, üzerindeki çikolata sosunu gezdirdiğimde, o anki sabırsızlıkla kekin dinlenmesini beklemek gerçekten zorlayıcı oldu. Son olarak, dilimleyip servis ettiğimde sevdiklerimin yüzündeki mutluluğu görmek, tüm o emeklerin boşa gitmediğini hissettirmişti. Siz de ilk denemenizde böyle bir deneyim yaşadınız mı?
Cevap yaz