Büyük yuvarlak tepside nasıl ıslak kek yapılır?

Islak kek, nemli ve lezzetli dokusuyla birçok kişinin vazgeçemediği bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu tat, büyük yuvarlak tepside yapıldığında daha fazla kişi için yeterli miktarda hazırlanabilir. İşte, büyük yuvarlak tepside ıslak kek yapımına dair detaylı bir rehber.

Islak kek yapımı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
• 1.5 su bardağı sıcak su (şerbet için)
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Islak kekin hazırlık aşaması, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken birkaç adımdan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları bulabilirsiniz:

• Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Büyük yuvarlak tepsiyi yağlayarak hazırlayın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışımın içine yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Kek pişerken şerbetinizi hazırlamak için şu adımları uygulayın:

• Bir tencerede, sıcak su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Şeker tamamen eridikten sonra, kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Şerbeti soğumaya bırakın.

Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kekin üzerine şerbeti eşit bir şekilde dökün. Kekin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin. Bu süre zarfında kek, nemli ve ıslak bir doku kazanacaktır.

Islak kekiniz hazır olduğunda, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine kakao serpebilir veya çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte sunumu zenginleştirmek de mümkündür.

• Çikolata sosu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
• Fındık veya ceviz ile süslemek hoş bir görünüm katacaktır.

Büyük yuvarlak tepside ıslak kek yapımı, herkesin kolayca uygulayabileceği bir tarif olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar. Pratik ve lezzetli bu tatlı, her türlü etkinlikte yerini alabilir. Afiyet olsun!