Borcamda Portakallı Islak Kek Nasıl Yapılır?Portakallı ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde sunulabilecek harika bir alternatiftir. İçeriğinde kullanılan portakal, keke ferah bir aroma katarken, ıslak dokusu ise ağızda dağılmasını sağlar. İşte, borcamda portakallı ıslak kek yapımının detayları. MalzemelerKek için:
Sos için:
Yapılış Aşamaları1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içine alın. Mikser yardımıyla, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Sırasıyla süt, sıvı yağ, portakal suyu ve rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkat edin. 4. Kekin Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. 5. Sosun Hazırlanması: Kek fırındayken sosu hazırlayın. Portakal suyu, toz şeker ve vanilini bir tencerede kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin. 6. Kekin Islatılması: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın. Ardından sıcak kekin üzerine hazırladığınız portakal sosunu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için 1-2 saat beklemesi önerilir. 7. Servis: Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Islak kekin daha iyi lezzet alması için, sosun tamamen çekmesi için bir gece buzdolabında bekletilmesi önerilir. - Kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet alternatifi oluşturabilirsiniz. - Ayrıca, kekin içine kuru meyveler veya ceviz ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir portakallı ıslak kek tarifidir. Afiyet olsun! |
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı ıslak kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle kekin üzerindeki portakal sosunun lezzetini düşünmek bile iştah açıcı. Keki fırından çıkardığımda üzerine dökeceğim sıcak sosun kekin içine nasıl işleyeceğini merak ediyorum. Birkaç püf noktası var gibi görünüyor; özellikle sosun tamamen çekmesi için bekletilmesi gerektiği kısmı önemli. Acaba, portakal kabuğu rendesini artırmak kekin aromasını gerçekten ne kadar etkiler? Denediğimde farklı tatlar katmak için ceviz ya da kuru meyve eklemeyi de düşünüyorum. Bu tarifin pratikliği beni cezbetti, umarım sonuç başarılı olur!
Cevap yazTaflan,
Portakallı ıslak kek tarifini denemek istemen gerçekten harika! Portakal Sosunun Lezzeti konusunda belirttiğin gibi, kekin üzerine dökülen sıcak sos, kekin iç kısmına işleyerek muhteşem bir tat dengesi oluşturuyor. Sosun tamamen çekmesi için bir süre bekletmek, kekin daha da lezzetli olmasını sağlıyor. Bu aşama, kekin nemli ve yoğun bir tat kazanmasını sağlıyor.
Portakal Kabuğu Rendesi konusuna gelirsek, gerçekten kekin aromasını belirgin bir şekilde etkiliyor. Portakal kabuğu rendesi, kekin içinde hoş bir tazelik ve derinlik katıyor. Eğer aromayı daha da güçlendirmek istersen, rendeyi artırabilirsin; ancak dengeli bir tat için fazla kaçmamaya dikkat etmelisin.
Ceviz ve Kuru Meyve Eklemek ise bambaşka bir boyut katabilir. Ceviz, kekin dokusunu zenginleştirirken, kuru meyveler de tatlılık ve farklı bir lezzet sunar. Bu tür eklemelerle kekine kendi dokunuşunu katabilirsin.
Sonuçta, pratik bir tarif olması ve farklı tatlarla zenginleştirme imkanın olması, bu keki denemek için harika sebepler. Umarım denediğinde beklediğin lezzeti yakalarsın! Başarılar dilerim!