Tavada Islak Kek Nasıl Yapılır?Tavada ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği olarak birçok kişi tarafından sevilmektedir. Genellikle fırında pişirilen keklerin aksine, tavada yapılan bu tarif, daha kısa sürede hazırlanabilir ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu makalede, tavada ıslak kekin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Gerekli MalzemelerTavada ıslak kek yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları bir kaba kırın ve toz şeker ile birlikte mikserle çırpın. Karışımın beyazlaşması ve hacminin artması için yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam edin. Bu aşama, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve spatula veya mikserin düşük hızında karıştırın. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, elde ettiğiniz kek hamurunu yağlanmış bir tavaya dökün. Tavanızın altının yapışmaması için iyice yağladığınızdan emin olun. 5. Kek'in Pişirilmesi: Tavanızı ocağa koyun ve kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin üst kısmı gözle görülür şekilde kabardığında ve iç kısmı piştiğinde, bir çubuk veya bıçak yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kekin IslatılmasıKek piştikten sonra, tavayı ocaktan alın ve üzerine 1 su bardağı sütü dökerek kekin ıslanmasını sağlayın. Bu aşama, kekin daha yumuşak ve lezzetli olmasına katkı sağlar. Sos ve SüslemeKekiniz soğuduktan sonra, üzerine çikolata sosu dökebilir veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak meyve parçaları veya fındık da ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. SonuçTavada ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak, özellikle acil misafirler için ideal bir seçenektir. Tarifin uygulanması oldukça basit olup, sonuç her zaman tatmin edici olacaktır. Denemeniz dileğiyle! Ekstra Bilgiler |
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor. Tavada ıslak kek yapmanın bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken bir nokta var mı? Özellikle kekin kabarık olması için ne kadar süre çırpmalıyız? Ayrıca, süt yerine kakao veya kahve ile ıslatma fikri de harika, bunu denemek istiyorum. Sos ve süsleme kısmında da farklı öneriler var mı? Çikolata sosu dışında neler kullanabilirim?
Cevap yazMerhaba Aycan,
Tarifin pratikliği konusunda haklısın, gerçekten çok kolay bir şekilde lezzetli bir kek yapabilmek harika! Yumurta ve şekerin çırpılması aşaması, kekin kabarması için oldukça önemli. Bu aşamada dikkat etmen gereken en önemli nokta, yumurta ve şekeri en az 5-7 dakika çırpmak. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. Bu, havanın karışıma iyice girmesini sağlayarak kekin kabarmasına yardımcı olur.
Süt yerine kakao veya kahve ile ıslatma fikri de gerçekten harika! Bu, keke ekstra bir lezzet katacak. Sos ve süsleme kısmında ise çikolata sosu dışında kullanabileceğin birkaç alternatif var. Örneğin, taze meyvelerle, özellikle çilek veya frambuaz ile süsleyebilirsin. Ayrıca, hindistan cevizi rendesi veya fındık kırığı da güzel bir dokunuş katabilir. Karamel sosu da kekine farklı bir tat katmak için güzel bir seçenek olabilir.
Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!