Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır, Tarifinde Neler Var?
Soslu ıslak kek, özellikle yoğun çikolata lezzeti arayan tatlı severler için mükemmel bir seçenek sunan, yumuşak dokusuyla damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Bu kekin en önemli özelliği, pişirildikten sonra üzerine dökülen sos sayesinde kekin ıslak ve lezzet dolu bir hale gelmesidir. İşte, soslu ıslak kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve içerik bilgisi.
Malzemeler
Soslu ıslak kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
Sos Malzemeleri
Kekin üzerine dökülecek sos için gerekli malzemeler: - 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşamaları
Soslu ıslak kekin hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır: - Yumurta ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek birleştirin.
- Kuru malzemeleri sırayla sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Sosun Hazırlanışı
Kek pişerken sosu hazırlamak için şu adımları izleyin: - Süt, su, toz şeker, kakao ve vanilini bir tencereye alın.
- Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin.
- Ocağı kapatıp sosu bir kenarda bekletin.
Kek ve Sosun Birleştirilmesi
Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan keki kalıptan dikkatlice çıkarın ve üzerine sıcak sosu dökün. Sosun kekin her yerine iyice yayılmasını sağlayın. Kekin dinlenmesi için bir süre bekleyin. Bu aşamada kekin sosu iyice çekmesi sağlanır.
Servis Önerileri
Soslu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak; - Çırpılmış krema
- Rende çikolata
- Fındık veya ceviz parçaları
- Taze meyveler
eklenerek sunum yapılabilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yumuşak olması için, pişirme süresi sona erdiğinde fırın kapısını açmayın ve kekin kendi buharında kalmasına izin verin.- Sosu daha yoğun hale getirmek isterseniz, kakao miktarını artırabilirsiniz.- Soslu ıslak kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir; bu sayede lezzeti ve dokusu daha da güzelleşir. Sonuç olarak, soslu ıslak kek, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle iştah kabartan bir tatlıdır. Misafirleriniz için harika bir ikram alternatifi olabileceği gibi, kendinize yapabileceğiniz keyifli bir tatlıdır. |
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Soslu ıslak kek tarifini okuduğumda, bu lezzetli tatlıyı denemeyi gerçekten çok istedim. Malzemeleri oldukça basit görünüyor, özellikle çikolata sever biri olarak keki yaparken kullanacağım kakao miktarı beni heyecanlandırdı. Sos hazırlama kısmı da pratik görünüyor, kaynadıktan sonra biraz daha pişirmek gerçekten sosun lezzetini artırır mı? Ayrıca kekin fırında pişme süresini dikkatlice takip etmem gerektiğini anladım. Fırın kapısını açmadan beklemek, kekin yumuşak dokusunu korumak için önemli gibi görünüyor. Servis önerilerinde çırpılmış krema ve rende çikolata eklemek harika bir fikir! Fındık veya ceviz parçaları ile süslemek de hoş olur. Sizce bu kekin üzerine taze meyve eklemek, lezzetini nasıl etkiler? Sonuçta bu tarif, hem misafirler için hem de kendim için güzel bir tatlı alternatifi gibi görünüyor. Düşünüyorum da, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Mürid,
Sosun Lezzeti konusunda soruna gelince, sosun kaynadıktan sonra biraz daha pişirilmesi, gerçekten lezzetini artırabilir. Bu aşama, kakao ve şekerin karamelize olmasına yardımcı olur ve sosun daha yoğun bir tat kazanmasını sağlar.
Kekin Pişirme Süresi hakkında ise, fırın kapısını açmadan beklemek, kekin içinin iyice pişmesi için oldukça önemli. Birkaç dakika erken açmak, kekin sönmesine neden olabilir. Bu yüzden, pişirme süresini dikkatlice takip etmek iyi bir fikir.
Taze Meyve Ekleme konusuna gelince, taze meyveler kekin üzerine eklendiğinde, hem renk hem de tat açısından harika bir denge sağlıyor. Özellikle çilek, böğürtlen veya muz gibi meyveler, kekin yoğun çikolata tadını hafifletirken ferah bir dokunuş katabilir.
Sonuç olarak, bu tarif hem senin için hem de misafirlerin için gerçekten güzel bir seçenek. Sabırsızlanmanı anlıyorum; bir an önce denemelerini dört gözle bekliyorum! Afiyet olsun!