Pastane usulü kakaolu ıslak kek nasıl yapılır?

Kakaolu ıslak kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile herkesin beğenisini kazanır. Bu tarifte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pastane usulü kakaolu ıslak kekin nasıl yapılacağı adım adım anlatılmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu ıslak kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pastanelerde sıklıkla karşılaşılan bu lezzetli kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla herkesin beğenisini kazanır. Kakaolu ıslak kek yapmak, aslında oldukça basit bir işlemdir. Bu makalede, pastane usulü kakaolu ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Kakaolu ıslak kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı birkaç basamaktan oluşur:

Yumurtalar ve toz şeker, bir karıştırma kabında köpük köpük olana kadar çırpılır.
Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır.
Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenerek homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpılır.

Kek Pişirme Süreci

Kek pişirme işlemi şu şekilde gerçekleştirilir:

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
Kek pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılır; eğer temiz çıkıyorsa kek olmuştur.

Islak Kek Sosu

Kek piştikten sonra ıslaklık vermek için sos hazırlanması gerekmektedir:

Bir tencereye 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker ve 1/2 su bardağı kakao konularak kaynatılır.
Kaynadıktan sonra, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Kek fırından çıktıktan hemen sonra, sıcak kekin üzerine sos dökülür.

Servis Önerileri

Kakaolu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları serpiştirerek sunumu zenginleştirmek mümkündür. Ayrıca, dondurma veya krem şanti ile birlikte servis edildiğinde tatlı, daha da lezzetli hale gelecektir.

Ekstra Bilgiler

- Kakaolu ıslak kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.- Kekin daha yoğun bir çikolata tadı alabilmesi için sos içerisine bitter çikolata eklenebilir.- Kakaolu ıslak kek, özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilebilecek pratik ve lezzetli bir tatlıdır.

Sonuç

Pastane usulü kakaolu ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile evde kolayca yapabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Kakaolu ıslak kek, her yaştan insanın beğenisini kazanacak bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Uğursan 06 Mart 2025 Perşembe

Kakaolu ıslak kek tarifini okurken adeta ağzım sulandı! Özellikle o yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla herkesin beğenisini kazanması çok doğru. Yapımının bu kadar basit olması, benim gibi kek yapmaya yeni başlayanlar için büyük bir avantaj. Malzemeler listesinde yumurta, süt ve kakao gibi temel unsurların bulunması, evde yapmayı daha da çekici kılıyor. Kek pişirme süreci ve özellikle ıslak kek sosunun hazırlanması hakkında verdiğin detaylar çok faydalı. Sosun sıcak kekin üzerine dökülmesi gerektiği kısmı dikkatimi çekti, bu gerçekten keki daha da lezzetli hale getirecektir. Servis önerileri de harika, üzerine fındık veya çikolata parçaları eklemek sunumu kesinlikle zenginleştirir. Buzdolabında birkaç gün tazeliğini koruması da büyük bir artı. Misafirlerime ikram etmek için bu tarifi denemek istiyorum, umarım herkes beğenir! Senin favori ıslak kek malzemen hangisi?