Oktay usta'nın kalıpta ıslak kek tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk mutfağının öne çıkan şeflerinden biri olarak, birçok lezzetli tarifin sahibi olarak bilinmektedir. Kalıpta ıslak kek, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu makalede, Oktay Usta'nın kalıpta ıslak kek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Islak kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su (sos için)
• 1 su bardağı toz şeker (sos için)

Islak kekin hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır:

• Öncelikle, yumurtalar ile toz şekeri bir çırpıcı veya mikser yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kek pişerken sosunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Sıcak suyu ve toz şekeri bir tencerede karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak sosu kekin üzerine dökün. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekletin.

Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini çikolata sosu, hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek de keyifli bir seçenek olacaktır.

Oktay Usta'nın kalıpta ıslak kek tarifi, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem yapılışı kolay, hem de sonuç olarak damaklarda iz bırakan bir lezzet sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize keyifle ikram edebileceğiniz bu tarifi, mutlaka denemenizi öneriyoruz.