Oktay usta'dan ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın imza tariflerinden biri olan ıslak kek, yumuşacık dokusu ve sıra dışı ıslaklığıyla sofraları şenlendiriyor. Bu tarif, her dilimde damakta bıraktığı o eşsiz lezzetle geleneksel keklerden ayrılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Islak Kek Tarifi

Oktay Usta'nın enfes ıslak keki, yumuşacık dokusu ve sıra dışı ıslaklığıyla bilinen nefis bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Un (yaklaşık 2 su bardağı, kıvamına göre ayarlayın)

Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar karıştırın.
Süt, sıvı yağ, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Kek pişerken sos malzemelerini bir tencereye alın, kaynayana kadar karıştırın ve 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine gezdirin.
Keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, bu sırada sosu tamamen çekecektir.
Dilimleyip servis yapın, afiyet olsun!

Püf Noktaları: