Krem şanti ile ıslak kek nasıl yapılır?

Islak kek, hafif ve nemli dokusu ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Krem şanti ile zenginleştirildiğinde ise hem görünüm hem de lezzet açısından daha cazip hale gelir. Bu makalede, krem şanti ile ıslak kek yapımının adımlarını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Kek için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı kakao

Islak keki ıslatmak için:

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Krem şanti için:

• 1 paket krem şanti (200 ml)
• 1 su bardağı soğuk süt

1. Kek Harcının Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. - Karışım köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. - Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. - Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karışımını eleyerek ilave edin. - Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Kek Pişirme: - Hazırlanan kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

3. Islatma Şerbetinin Hazırlanması: - Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. - Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine bu karışımı dökün. Kekin, sıvıyı çekebilmesi için bir süre dinlenmesi gerekmektedir.

4. Krem Şantinin Hazırlanması: - Soğuk süt ile krem şantiyi derin bir kapta çırpın. - Krem şanti kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

5. Kekin Üzerine Krem Şanti Eklenmesi: - Kek tamamen soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayarak sürün. - İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş çikolata veya meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz.