Kakaolu sütlü ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu sütlü ıslak kek, yumuşak dokusu ve yoğun kakao tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi. Pratik tarifi ve püf noktalarıyla herkesin kolayca hazırlayabileceği bu lezzetli tatlı, özel günlerde veya sıradan anlarda keyifle tüketilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Sütlü Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kakaolu sütlü ıslak kek, özellikle çay saatlerinde tercih edilen, yumuşak dokusu ve yoğun kakao tadıyla damaklarda iz bırakan bir tatlı tarifidir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Aşağıda, kakaolu sütlü ıslak kekin malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Kakaolu sütlü ıslak kekin hazırlanmasında gereken malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı süt (ıslatma için)
1-2 yemek kaşığı toz şeker (ıslatma için)

Yapılışı

Kakaolu sütlü ıslak kekin yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir kaba yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırptığınız karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile alttan üstte doğru katlayarak karıştırın.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Karışım homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Islatma Sosunun Hazırlanması: Kek pişerken başka bir kapta, süt ve toz şekeri karıştırarak ıslatma sosunu hazırlayın. Şekerin tamamen erimesi için karıştırın.

6. Kekinin Islanması: Fırından çıkardığınız keki, sıcak haldeyken üzerine hazırladığınız ıslatma sosunu dökün. Kekin her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

7. Dinlendirme Süreci: Kekin ıslaklığını alması ve lezzetinin oturması için en az 1-2 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Kakaolu sütlü ıslak kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Kekinizin daha nemli olmasını istiyorsanız, ıslatma sosuna biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Kekinizin üzerine çikolata sosu veya krem şanti ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu sütlü ıslak kek, farklı tatlar denemek isteyenler için çeşitli alternatifler sunmaktadır. Örneğin:

Kek hamuruna ceviz veya fındık eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir.
Kekin üstüne meyve dilimleri (özellikle çilek veya muz) ekleyerek sunum yapabilirsiniz.
Daha yoğun bir çikolata tadı için ıslatma sosuna kakao eklenebilir.

Kakaolu sütlü ıslak kek, yapımı kolay ve lezzetiyle herkesi mest eden bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktaları ile evde bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hayrani 20 Kasım 2024 Çarşamba

Kakaolu sütlü ıslak kek tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında ne kadar süre çırpmak gerekiyor? Ayrıca, kekin dinlendirilmesi sırasında dolapta mı bekletmeliyiz yoksa oda sıcaklığında mı? Bir de, ıslatma sosunu hazırlarken şekerin tamamen erimesi için ne kadar süre karıştırmalıyız? Bu detaylar, tarifi uygularken daha iyi sonuç almama yardımcı olabilir. Teşekkürler!