Kakao soslu ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Kek, tatlılar arasında vazgeçilmez bir yere sahip olup, ıslak kek ise özellikle yoğun kakao lezzetiyle damakları şenlendiren bir alternatiftir. Kakao soslu ıslak kek, hem görünümüyle hem de tadıyla özel günlerde ya da çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, kakao soslu ıslak kek tarifinin detaylı bir şekilde nasıl yapılacağına dair adımlar yer almaktadır.

Kakao soslu ıslak kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kakao sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kekin hazırlanması için öncelikle aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında, mikserle güzelce çırpın.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak kuru malzemeleri hazırlayın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kek pişerken kakao sosu hazırlanmalıdır:

• Bir tencerede süt, toz şeker, kakao ve nişastayı karıştırın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, koyulaşana kadar bekleyin.
• Koyulaştıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırarak sosu ocaktan alın.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenmiş kekin üzerine sıcak kakao sosunu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için birkaç saat buzdolabında bekletmek idealdir.

Kakao soslu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulduğunda, tatlı deneyiminizi daha da zenginleştirebilir.

Kakao soslu ıslak kek, farklı soslarla da hazırlanabilir. Örneğin, çikolata sosu veya meyve sosları ile de lezzetlendirmek mümkündür. Ayrıca, kekin içine ceviz veya çikolata parçacıkları eklemek, damak tadınıza hitap edecek farklı bir lezzet sunabilir. Sonuç olarak, kakao soslu ıslak kek, kolayca hazırlanan ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özel günlerde ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu tarife göz atarak, kendi mutfağınızda bu lezzetli keki hazırlayabilirsiniz.