Islak kek yuvarlak tepside nasıl yapılır?

Islak kek, yumuşak ve nemli dokusuyla dikkat çeken, çikolata veya vanilya aromalı bir tatlıdır. Şerbetle zenginleştirilen bu kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle hem acemi hem de deneyimli aşçılar için ideal bir tarif sunar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kek Nedir?

Islak kek, genellikle yumuşak ve nemli bir dokuya sahip, çikolata veya vanilya aromalı bir tür kek çeşididir. Özellikle üzerine dökülen şerbeti sayesinde, oldukça lezzetli ve tatlı bir tat profili sunar. Çoğunlukla çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu tatlı, hem görsel hem de tat olarak beğenilmektedir.

Islak Kekin Tarihçesi

Islak kekin kökenleri, geleneksel Türk mutfağına kadar uzanmaktadır. Zamanla ev yapımı tariflerin yanı sıra endüstriyel üretimle de popüler hale gelmiştir. Özellikle kahve veya çay yanında sunulması, onu sosyal etkinliklerin vazgeçilmezi yapmıştır.

Malzemeler

Islak kekin temel malzemeleri genellikle aşağıdaki gibidir:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı kakao (isteğe bağlı)

Şerbet için:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Yapılışı

Islak kekin hazırlanması oldukça basit adımlardan oluşmaktadır. Aşağıda, yuvarlak tepside islak kek yapımı için izlenecek adımlar yer almaktadır:

1. Adım: Kek Hamurunu Hazırlama

- Yumurtalar ve toz şeker, derin bir kapta mikserle çırpılır.- Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilir.- Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.- Un, kakao (eğer kullanılacaksa), kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırılır.

2. Adım: Kekin Pişirilmesi

- Karışım, yağlanmış yuvarlak tepsiye dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırılır; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

3. Adım: Şerbetin Hazırlanması

- Şerbet için, su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır.- Kaynadıktan sonra vanilin eklenir ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edilir.- Şerbet, kek sıcakken üzerine dökülmelidir.

4. Adım: Kekin Dinlendirilmesi

- Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp bir süre soğumaya bırakılır.- Soğuyan kekin üzerine sıcak şerbet dökülür ve kekin şerbeti çekmesi için bir süre beklenir.

Servis Önerileri

Islak kek, dilimlenerek servis edilirken, üzerine hindistan cevizi, çikolata parçaları veya çeşitli meyvelerle süslenebilir. Ayrıca yanında dondurma veya krem şanti ile sunmak, lezzetini artırabilir.

Sonuç

Islak kek, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Yuvarlak tepside hazırlanması, onu daha şık bir sunum için ideal hale getirir. Bu tarif, hem acemi hem de deneyimli aşçılar için uygündür. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu lezzetli tatlı ile şımartabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap