Islak Kek Soslu Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?
Islak kek, Türk mutfağında sevilen ve sıklıkla yapılan bir tatlı türüdür. Genellikle yoğun çikolata tadıyla bilinen bu kek, hazırlama sürecinde kullanılan özel sosu ile daha da lezzetli hale gelir. İşte islak kek sosu ile birlikte nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3-4 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Sos İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3-4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak iyice çırpın. Karışımın köpük köpük olması gerekiyor.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Sosun Hazırlanışı
- Sosun hazırlanması için bir tencerede süt, toz şeker, kakao ve vanilini bir araya getirin. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra içine margarin veya tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Kek ile Sosun Birleştirilmesi
- Pişen keki fırından çıkarın ve üzerine sıcak sosu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için bir süre bekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine hindistan cevizi, ceviz veya çikolata rendesi serpebilirsiniz.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli ve yumuşak olması için sosu döktükten sonra buzdolabında bir süre bekletmek faydalı olacaktır.
- Daha zengin bir tat için sosun içine kahve veya likör ekleyebilirsiniz.
- Farklı meyve sosları veya çikolata sosları ile de bu tarifi zenginleştirmek mümkündür.
Sonuç olarak, islak kek soslu tarifi oldukça basit ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Hem misafirleriniz hem de aileniz için keyifli bir tatlı hazırlamak isterseniz bu tarife göz atabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kek yapmayı düşündüğünüzde, bu tarif gerçekten çok işinize yarayacak gibi görünüyor. Özellikle kekin üzerine dökülen sosun nasıl hazırlandığı ve keki daha da lezzetli hale getirdiği konusunda detaylı bilgiler veriyor. Sosun içinde vanilin ve kakao kullanılması, çikolata severler için harika bir dokunuş. Ayrıca, kekin üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpmek, tatlıya ekstra bir zenginlik katıyor. Sosun kaynadıktan sonra bekletilmesi gerektiği kısmı merak ediyorum. Sosun soğuması, keke daha iyi nüfuz etmesini mi sağlıyor? Ayrıca, kahve veya likör ekleyerek tatları zenginleştirme fikri de oldukça ilginç. Bu tarife ek olarak, farklı meyve sosları ile denemeler yapmayı düşünüyor musunuz? Özellikle yaz aylarında meyve soslarıyla daha hafif bir tatlı tercih edilebilir. Sonuç olarak, islak kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Bu kadar pratik bir tarifle misafirleri etkilemek oldukça kolay görünüyor. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Oksev,
Islak kek tarifine olan ilginiz oldukça sevindirici! Sosun kaynadıktan sonra bekletilmesi, gerçekten de keke daha iyi nufuz etmesi için önemli bir aşama. Sosun sıcaklığı ile keke döküldüğünde, kekin dokusu sıvıyı daha iyi emiyor, bu da kekin daha lezzetli olmasını sağlıyor. Ayrıca, sosun biraz soğuması, kekin yapısını da korumasına yardımcı oluyor.
Kahve veya likör ekleme fikri, tatları zenginleştirmek için mükemmel bir yol. Bu tür eklemeler, özellikle çikolata ile birleştiğinde harika tatlar oluşturuyor. Farklı meyve sosları ile denemeler yapmayı kesinlikle düşünmelisiniz! Yaz aylarında hafif meyve sosları, islak kekin lezzetini artırarak ferah bir tatlı alternatifi sunabilir.
Tarifin pratikliği sayesinde misafirlerinizi etkilemek gerçekten çok kolay. Deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!