Islak kek nasıl yapılır, ağaç gibi kabaran kek nedir?

Islak kek, yumuşak ve nemli dokusuyla öne çıkan bir tatlıdır. Yoğun şurubuyla lezzetini artıran bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İçindeki malzemelerle kolayca hazırlanabilen islak kek, farklı tatlarla zenginleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kek Nasıl Yapılır?

Islak kek, adını aldığı gibi yoğun bir şurupla ıslatılarak sunulan ve genellikle yumuşak, nemli bir dokuya sahip olan bir kek türüdür. Bu kek, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay bir tatlıdır. Islak kek yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar aşağıda sıralanmıştır.

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, islak kekin yapımında kullanılacak malzemeler listelenmiştir:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao (isteğe bağlı)
Vanilya (isteğe bağlı)

Şurup İçin Malzemeler

Islak kekin karakteristik lezzetini sağlayan şurup için gerekli malzemeler:

1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Vanilya (isteğe bağlı)

Yapılış Aşaması

Islak kekin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, kakao (varsa) ve vanilyayı karıştırarak eleyin. Bu karışımı sıvı malzemelere ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece C fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, çıkardığınızda temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Şurubun Hazırlanması: Kek pişerken, bir tencerede su, toz şeker ve kakao (varsa) karıştırarak kaynatın. Şurup kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.

6. Kek İle Şurubun Buluşması: Kek fırından çıktıktan sonra, ılık kekin üzerine sıcak şurubu dökün. Kekin her tarafının şurubu emmesi için bir süre bekleyin.

7. Servis: Kekiniz tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine krema veya çikolata sosu ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Ağaç Gibi Kabaran Kek Nedir?

Ağaç gibi kabaran kek, genellikle hafif ve süngerimsi bir dokuya sahip olan kek türleridir. Bu kekler, pişirme sırasında kabartma tozu veya yumurta aklarının çırpılması ile havalandırılır. Ağaç gibi kabarma, kekin ortasının daha yüksek olmasını ve kenarlarına doğru inmesini sağlar.

Ağaç Gibi Kabaran Kekin Özellikleri

Ağaç gibi kabaran keklerin belirgin özellikleri şunlardır:

Hafif ve yumuşak bir dokuya sahiptir.
Kabarmış yüzeyi, ağaç dallarını andıran bir görünüm kazanır.
Yüksek sıcaklıkta pişirilmiş olması, kekin içindeki havanın genişlemesine neden olur.
Genellikle daha az yağ içeren tariflerle hazırlanır.

Sonuç olarak, ıslak kek, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, ağaç gibi kabaran kekler de pişirme teknikleri ve malzeme seçimleri ile farklılık gösteren lezzetli tatlılar arasında yer almaktadır. Her iki tatlı da damak zevkine hitap eden, evde kolayca yapılabilen tariflerdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap