Islak kek, krem şantili çikolata sosu nasıl yapılır?

Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla birçok insanın favori tatlılarından biridir. Özellikle üzerine dökülen çikolata sosu ile daha da lezzetli hale gelen bu tatlı, krem şantili versiyonu ile de göz doldurmaktadır. Bu makalede, ıslak kek ve krem şantili çikolata sosu yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Islak Kek Yapımı

Islak kek, genellikle yoğun çikolata tadı ve nemli dokusuyla bilinir. İşte ıslak kekin malzemeleri ve yapım aşamaları:

• Malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kakao (yaklaşık 50 gram)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
• Yapılışı:
  • Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın.
  • Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  • Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
  • Hazırlanan hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
  • Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Islak Kek Sosu:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kakao
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
• Islak kek sosunun yapılışı:
  • Tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
  • Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
  • Soğuyan keki, hazırlanan sos ile ıslatın. Kekin her tarafının sosu emmesini sağlayın.

Krem Şantili Çikolata Sosu Yapımı

Krem şantili çikolata sosu, ıslak kekin üzerine eklenerek lezzetini katlayan bir unsurdur. İşte malzemeleri ve yapım aşamaları:

• Malzemeler:
  • 1 paket krem şanti (örneğin 200 gram)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket çikolata sosu (hazır veya ev yapımı)
• Yapılışı:
  • Krem şantiyi, üzerindeki talimatlara uygun olarak süt ile çırpın.
  • Hazırlanan çikolata sosunu, krem şanti ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
  • Islak kekin üzerine bu karışımı dökün ve buzdolabında biraz dinlendirin.

Servis Önerileri

Islak kek, krem şantili çikolata sosu ile hazırlandığında, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek mükemmel bir tatlıdır. Dilerseniz üzerine rendelenmiş çikolata, taze meyveler veya fındık ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Sonuç

Islak kek ve krem şantili çikolata sosu, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifle, hem çikolata severlerin hem de tatlı ihtiyacı duyanların gönlünü fethedebilirsiniz. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, mutfağa geçin ve bu tarifi uygulamaya başlayın!